獾脯的意思、獾脯的详细解释

獾脯的解释

獾肉干。 宋 王安石 《北客置酒》诗：“山蔬野果杂飴蜜，獾脯豕腊加炰煎。”

词语分解

• 獾的解释 獾 ā 哺乳动物，毛灰色，善掘土，穴居山野，昼伏夜出。毛可制笔，毛皮可制裘，其脂肪熬炼的獾油可治疗烫伤等。亦称“狗獾”。 笔画数：； 部首：犭； 笔顺编号：
• 脯的解释 脯 ǔ 肉干：鹿脯。兔脯。 水果蜜渍后晾干的成品：果脯。杏脯。 笔画数：； 部首：月； 笔顺编号：

专业解析

獾脯（huān fǔ）指将獾的肉经腌制、晾晒或熏烤制成的肉干，是中国传统饮食与药用文化中的一种特色加工食品。以下从汉语词典释义、古籍记载及文化背景角度分项说明：

一、汉语词典释义

1. 字义分解

   • 獾（huān）：哺乳动物名，属鼬科。体形粗壮，四肢短健，穴居，杂食性。常见种类有狗獾、猪獾等。《现代汉语词典》标注其皮毛可制裘，肉可食。
   • 脯（fǔ）：干肉的通称。《说文解字》释为“干肉也”，指将肉类切条后以盐、香料腌制，再经风干或烘烤制成的耐储存食品。

2. 词义组合

   “獾脯”即獾肉制成的肉干，属古代野味加工制品。如《汉语大词典》载：“獾脯，獾肉所制之干肉。”

二、古籍文献记载

1. 药用价值

   明代李时珍《本草纲目·兽部》提及獾肉“甘、酸、平，无毒”，可补中益气，治小儿疳瘦。獾脯因便于保存，常用于食疗。

   原文参考：

   《本草纲目·第五十一卷》：“獾肉：甘酸平，无毒……主治补中益气，宜人。”

2. 饮食文化

   清代袁枚《随园食单·杂牲单》记载獾脯为野味珍品，需“先腌后炙”，佐以酱料增香。清代王士雄《随息居饮食谱》亦载其“性温补虚”，但强调“患外感者忌食”。

三、现代应用与文化意义

1. 食用现状

   因獾属保护动物（如狗獾为国家二级保护动物），现代法律禁止捕杀食用。獾脯已退出日常饮食，仅存于文献记载。

2. 文化符号

   在古典文学中，獾脯象征山野风味。如《红楼梦》第四十九回提及“鹿脯、獾脯”作为宴席佳肴，反映清代贵族饮食的丰富性。

四、权威来源参考

1. 《汉语大词典》（商务印书馆，2012）：释“獾脯”为獾肉干。
2. 《本草纲目》（中华书局点校本）：载獾肉性味及药用功效。
3. 《随园食单》（江苏古籍出版社）：详述獾脯加工工艺。
4. 《中国野生动物保护法》：明确獾类保护条例（国家林业局，2021修订）。

注：因獾脯涉及野生动物保护，本文仅作历史文化考据，不提倡食用。

网络扩展解释

“獾脯”是一个汉语词语，其含义可从以下方面解析：

一、基本释义

獾脯（拼音：huān fǔ，注音：ㄏㄨㄢ ㄈㄨˇ）指獾肉制成的干肉，属于传统食物的一种。该词最早见于宋代王安石的《北客置酒》诗：“山蔬野果杂饴蜜，獾脯豕腊加炰煎”，描述了宴席中獾脯与其他山野食材搭配的饮食场景。

二、引申含义

在成语用法中，“獾脯”被引申为“不值得珍视的事物”，比喻某物或某人的才能被低估或忽视。例如，可形容资源未被合理利用，或人才未受重视的情况。

三、相关扩展

1. 注音差异：部分资料（如）标注拼音为“huān pú”，但主流权威来源（如、2、5）均以“huān fǔ”为准。
2. 文化背景：獾肉在古代被视为山野食材，常与“豕腊”（猪肉干）等并提，反映宋代饮食文化中对干制肉类的偏好。

如需进一步了解诗句背景或成语用法，可参考《汉语大词典》或王安石诗集的详细注解。

别人正在浏览...

白行包干儿暴滥便则道兵解不生不灭肠梗阻超前焯烁铛油从长计议刀籋地球物理学斗刚纷纷穰穰干粪椁室函轴豪憝衡连珠猾役呼嗟火石贱斥奸讹椒房殿阶级斗争警察与赞美诗襟子镌黜抗犯扐掯灵圃捋荼命若悬丝奶食内园漂田否极泰来匹如羣舒软檐孺蒙三联单声色识丁水滴石穿书卷螗蜩停属铜雀通爥头昏脑胀抟廉颓垣断壁沱若狝剃笑疾西楚霸王