蒿子秆儿的意思、蒿子秆儿的详细解释

蒿子秆儿的解释

[crown daisy] 对用作蔬菜的茼蒿的嫩茎叶的称谓

详细解释

茼蒿的嫩茎叶，可作蔬菜。

词语分解

• 蒿子的解释 常指叶呈羽状分裂、花小、气味特殊的草本植物详细解释一般指花小、叶子作羽状分裂、有某种特殊气味的草本植物。
• 儿的解释 儿 （兒） é 小孩子：儿戏。 年轻的人（多指青年男子）：男儿。儿女情。 男孩子：儿子。生儿育女。 雄性的马：儿马。 女 儿 （兒） 作助词（同前一字连成一个卷舌音）：小孩儿。 女 笔画数：； 部

专业解析

蒿子秆儿是汉语中一个具有地域特色的植物类名词，主要流行于中国北方地区。该词汇由"蒿子"与"秆儿"两个语素构成："蒿子"指菊科蒿属（Artemisia）草本植物，《现代汉语词典》将其定义为"草本植物，叶子羽状分裂，有特殊气味"；"秆儿"特指植物的茎部，此处强调其鲜嫩可食用的特性。

从植物学角度，蒿子秆儿多指茼蒿（Chrysanthemum coronarium）的嫩茎，该物种在《中国植物志》中被归为菊科茼蒿属，茎秆直立，高可达70厘米，表面有纵棱，幼时肉质脆嫩。在食用价值方面，农业部《特色蔬菜栽培技术》记载其茎秆富含维生素C、胡萝卜素及膳食纤维，传统食用方法包括清炒、凉拌或作为火锅配菜。

方言使用中，该词常见于河北、山东等地方言词典。北京民俗文献记载，老北京俗语"腊月蒿子秆儿赛人参"，反映其冬季食补价值。需要注意的是，部分方言区会将同属的艾蒿嫩茎也称作蒿子秆儿，但严格植物学分类中食用品种以茼蒿为主流。

中国社会科学院语言研究所.现代汉语词典（第7版）[M].北京:商务印书馆,2016.

中国科学院中国植物志编辑委员会.中国植物志(第76卷)[M].北京:科学出版社,1991.

农业农村部科技教育司.北方特色蔬菜栽培技术[M].北京:中国农业出版社,2020.

北京民间文艺家协会.北京岁时民俗志[M].北京:燕山出版社,2008.

网络扩展解释

“蒿子秆儿”是一个具有双重含义的词语，具体解释如下：

一、作为蔬菜名称

基本含义：指茼蒿的嫩茎叶，是一种常见的蔬菜。茼蒿本身属于菊科植物，其嫩茎叶质地细嫩，常用于烹饪，尤其在北方地区较为常见。
实际应用：

1. 在菜市场中，“蒿子秆儿”常被单独作为蔬菜售卖，例如提到其价格波动（如从六元/斤回落至三元/斤），并与其他蔬菜如白菜、芹菜等并列。
2. 该词强调植物的可食用部分，与“茼蒿”整体植株有所区别，特指嫩茎叶部分。

二、作为成语的比喻义

引申含义：比喻言语或文章中的细微之处，或代指事情的根本、关键。
来源解析：

1. 该比喻源于蒿子秆儿（蒿草茎）细长柔软的特性，借以形容需要关注细节或核心问题。
2. 例如，讨论复杂事务时可能会说“抓住蒿子秆儿”，意为把握关键环节。

三、补充说明

• 词性：作名词时指蔬菜，作成语时需结合语境。
• 地域性：作为蔬菜名称在北方使用更广泛，而比喻义的使用相对较少，可能出现在文学或口语表达中。

如需进一步了解茼蒿的植物特性，可参考对“蒿”字的详细解释。

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