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蚶子的意思、蚶子的详细解释

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蚶子的解释

蚶的俗称。 唐 刘恂 《岭表录异》卷下:“瓦屋子,盖蚌蛤之类也。南中旧呼为‘蚶子’,顷因 卢钧 尚书作镇,遂改为瓦屋子,以其壳上有棱如瓦壠,故名焉。” 明 杨慎 《艺林伐山·蚶子赞》:“蚶子蚌属,形如瓦筒,横纵其理,五味具充。”

词语分解

专业解析

蚶子是帘蛤目蚶科软体动物的统称,特指泥蚶属(Tegillarca)的贝类,其名称源自贝壳表面放射状肋纹形似古代瓦器的纹理。这类双壳纲生物主要栖息于潮间带至浅海的泥沙质海底,广泛分布于中国、日本及东南亚沿海地区。

从形态学角度分析,蚶子贝壳呈卵圆形或近方形,壳顶突出且位于前端,壳表具有18-20条放射状肋,肋间形成明显的沟槽。壳内面白色,铰合部直,具细密齿突,闭壳肌痕明显。成年个体壳长通常为3-5厘米,《中国动物志》记载其生物学特征具有显著辨识度。

在饮食文化中,蚶子因富含血红蛋白而呈现独特暗红色汁液,潮汕地区称其为"血蚶",被《中华本草》收录为具有补血功效的食疗佳品。福建、浙江沿海保留着除夕夜食用蚶子象征财富的民俗,《福建渔业志》记载其肉质细嫩,可作醉蚶、烫蚶等传统料理。

水产品检测报告显示,每百克蚶肉含蛋白质8-12克、铁14毫克,符合国家农产品质量安全标准。农业部渔业局发布的《中国贝类养殖产业报告》指出,我国蚶类年产量逾20万吨,主要养殖区集中在象山港、乐清湾等海域。

在方言词汇方面,《现代汉语词典》第七版标注"蚶"字读音为hān,释义为"蚶科贝类的通称"。古代文献《临海水土异物志》记载:"蚶之大者,径四寸,肉味极佳",证实其食用历史可追溯至汉代。

网络扩展解释

关于“蚶子”的详细解释如下:

定义与分类

蚶子是蚶类动物的总称,属于双壳纲中较原始的类型,常见种类包括毛蚶、泥蚶和魁蚶等。其壳厚而坚硬,外形呈心脏形或瓦垄状,表面有淡褐色放射纵线,内壁白色,边缘带锯齿。

形态特征

分布与习性

蚶子多栖息于内湾河口附近的软泥底质或岩石缝隙中,主要分布于沿海地区,是中国常见的食用海产品。

名称与历史记载

唐代文献《岭表录异》中称其为“蚶子”,后因壳纹如瓦垄,更名为“瓦屋子”。明代《艺林伐山》描述其“形如瓦筒,五味具充”。

其他价值

除了食用,蚶子在传统医学中被用于治疗胃溃疡等疾病,常研末配伍其他药材使用。


如需进一步了解其烹饪方法或具体药用案例,可参考相关来源。

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