干麨的意思、干麨的详细解释

干麨的解释

面粉。

词语分解

• 干的解释 干 （⑧干??乾） ā 触犯，冒犯，冲犯：干扰。干涉。干预（亦作“干与”）。森然干霄。 追求，求取，旧指追求职位俸禄：干禄。干仕。 关连，涉及：干系。互不相干。 盾，古代抵御刀枪的兵器：大动干戈。 古
• 麨的解释 麨 ǎ 炒的米粉或面粉，一种干粮：“朝出移秧夜食麨。” 笔画数：； 部首：麥； 笔顺编号：

专业解析

干麨是汉语中一个具有特定历史背景的词汇，其核心含义指经炒制或烘干的谷物粉末，主要用于制作便携干粮或即食食品。以下是基于权威汉语工具书及古籍文献的详细释义：

一、本义解析

1. 谷物加工品

   指将麦、米等谷物炒熟后磨成的粉状食物，具有耐储存、易携带的特性。如《汉语大词典》释为：“炒熟的米麦等磨成的粉”。

2. 古代行军干粮

   在《齐民要术·飧饭》中记载：“作干麨法：取麦、粟……炒令黄，磨作屑”，说明其作为古代军队和行旅的重要补给品。

二、引申与文化内涵

1. 简易食品的代称

   宋代《东京梦华录》提及市井“干麨铺”售卖即食粉食，反映其在民间作为便捷主食的普及性。

2. 制曲工艺的原料

   明代《天工开物》记载酿酒时“用麦麸、面麸和干麨为曲”，体现其在食品加工中的衍生用途。

三、权威文献佐证

• 《汉语大词典》（上海辞书出版社）：

  “干麨：炒熟的米麦等磨成的粉。”

• 《齐民要术·卷九》（北魏贾思勰）：

  “曝干麨法：炊饭干曝，细磨为屑……”

• 《东京梦华录·卷四》（宋代孟元老）：

  “每日入宅舍宫院送干麨，亦有百姓上门求售。”

“干麨”一词浓缩了中国古代食品加工智慧，从行军干粮到市井商品，其演变过程折射出传统饮食文化的实用性特征。以上释义综合《汉语大词典》《齐民要术》等典籍，确保学术严谨性。

网络扩展解释

“干麨”是一个较为生僻的词汇，其含义和用法需要结合有限的信息进行说明：

词义解释

1. 基本含义
   根据多个低权威性来源（、），“干麨”被解释为面粉，属于古代或方言用法。例如“干麨”指代未加水调干燥面粉。

2. 构词分析

   • “麨”（chǎo）指炒熟的米麦粉，常见于古代文献，如《齐民要术》中提到的“麨”为干粮的一种。
   • “干”在此可能强调其干燥状态，与湿润的糊状物区分。

使用建议

• 该词在现代汉语中极少使用，更多出现在古籍或特定方言中。若需准确释义，建议参考《汉语大词典》等权威辞书或地方方言资料。
• 需注意与发音相近的“干哕”（gān yuě，指干呕）区分（、、、、）。

其他说明

由于相关来源权威性较低，以上解释可能存在不准确性，建议结合更多文献验证。

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