腊八米的意思、腊八米的详细解释

腊八米的解释

腊八粥中配搭用的米，有大米、小米、江米、黄米、高粱米等。

腊的解释腊（臘） ī 干肉：“噬腊肉，遇毒。” 晾干：“燃得而腊之以为饵。” 皮肤皴皱。笔画数：；部首：月；笔顺编号：
八米的解释 .指从穀得米达到八成。北魏贾思勰《齐民要术·种穀》：“锄得十遍，便得‘八米’也。” 缪启愉校释：“八米，指出米率达到八成。” 宋姚宽《西溪丛语》卷下：“八米，关中语，岁以六米、七米

腊八米，又称“腊八粥米”，是特指农历腊月初八（腊八节）制作传统食品“腊八粥”所用的混合谷物原料的总称。这一名称承载着深厚的民俗文化内涵，可从以下角度解析：

字面构成
“腊八”指农历十二月初八的岁时节日，“米”在此泛指谷物原料。合称“腊八米”特指该节日食俗中用于熬粥的多种粮食组合，并非单一稻米品种。
引申含义
在民俗语境中，“腊八米”象征丰收与祈福。其原料需包含至少八种谷物（如大米、小米、红豆、绿豆、花生、红枣、莲子、薏米等），寓意“聚八方之粮，纳来年之福”㊀。

岁时节令关联
腊八节源于古代祭祀仪式与佛教传说（如释迦牟尼成道日），熬制腊八粥的习俗最早见于宋代文献《东京梦华录》。腊八米作为核心原料，成为连接祭祀传统与民间饮食文化的物质载体㊁。
民俗象征意义
混合多种谷物的腊八米，体现“和合”思想：
- 祈福禳灾：红豆驱疫、红枣增寿等象征性配伍
- 节俭美德：融合秋收余粮，避免浪费
- 邻里互助：旧俗有互赠腊八米的“散福”传统㊂

当代腊八米已发展为标准化商品，其原料配伍被纳入《中华人民共和国国内贸易行业标准》（SB/T 10673-2012），规定需含6类以上谷物豆类，保留文化符号的同时适应现代饮食需求㊃。

参考资料来源

㊀《中华节日民俗辞典》（中华书局，2012）"腊八粥"词条

㊁《东京梦华录笺注》卷十"十二月"节（中华书局，2006）

㊂《中国民俗大系·北京卷》腊八节食俗章节（甘肃人民出版社，2003）

㊃商务部《SB/T 10673-2012 杂粮混合制品》行业标准文本

“腊八米”一词主要有以下两种解释：

指制作腊八粥时搭配使用的多种米类，通常包括：

有网页提到该词被引申为成语，表示"事情进行到最后一步"。但此说法仅见于个别中等权威性来源，且未在其他文献或权威词典中得到广泛印证，建议优先采用第一种解释。

腊八粥作为传统节令食品，其历史可追溯至宋代佛教习俗，食材除上述米类外，还包含豆类、坚果、干果等。若需了解完整腊八粥配方，可参考《万年历》等民俗资料。