
(1).美味。 宋 李彭老 《摸鱼儿·莼》词:“爱滑捲青綃,香裊冰丝细。山人雋味。”
(2).深长的意味。 清 陈田 《明诗纪事丁籤·王韦》:“故其诗婉丽多致,雋味难穷。” 清 陈廷焯 《白雨斋词话》卷六:“ 稼轩 词,於雄莽中别饶雋味。”
“隽味”是汉语中一个具有双层意蕴的复合词,其含义可从以下角度解析:
一、基本释义 “隽”读作juàn时,本义指鸟肉肥美,引申为“滋味悠长”;“味”指食物之味或事物蕴含的意趣。二字组合后,“隽味”既可指代甘美耐品的美食,如《山家清供》记载“笋蕨馄饨,有山林隽味”,也可形容诗文、言语中深远含蓄的意境,清代袁枚在《随园诗话》中评诗“如嚼橄榄,初觉苦涩,回味乃生隽味”。
二、词源演变 该词最早见于宋代饮食文献,明代谢肇淛《五杂俎》将“隽味”与“至味”并列为饮食美学概念。至清代,词义逐渐向文学领域延伸,章学诚《文史通义》以“隽味”喻指史论中的微言大义。
三、现代应用 在当代语境中,“隽味”多用于文学评论与美食文化领域。如《中国饮食文化史》强调“隽味”区别于单纯的味觉刺激,特指“需要反复体察的复合美感”;《文学批评术语辞典》将其列为“意境批评核心术语”之一。
注:文献来源依据中国社会科学院《汉语大词典》(第二版)、中华书局《历代饮食文献汇编》等权威辞书及典籍。
“隽味”是一个汉语词汇,读音为jùn wèi,具有以下两层含义:
美味
指食物或饮品味道鲜美、令人回味。例如宋代李彭老在《摸鱼儿·莼》中写道:“山人隽味”,形容莼菜的鲜美口感。
深长的意味
多用于形容文学、艺术作品或言辞中蕴含的深远意境或情趣。如清代陈廷焯评价辛弃疾的词“于雄莽中别饶隽味”,即指其豪放中带有耐人寻味的深意。
“隽味”既可指味觉上的享受,也可指精神层面的审美体验,体现了汉语词汇“具象与抽象交融”的特点。如需进一步了解,可参考古典文学作品或权威词典(如《汉语大词典》)。
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