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九酝的解释

一种经过重酿的美酒。《西京杂记》卷一：“ 汉 制，宗庙八月饮酎，用九醖、太牢。皇帝侍祠，以正月旦作酒，八月成，名曰酎，一曰九醖，一名醇酎。” 汉 张衡 《南都赋》：“酒则九醖甘醴，十旬兼清。”《拾遗记·晋时事》附 南朝 梁 萧绮 录：“ 张华 为九醖酒，以三薇渍麴糵……糵用水渍麦三夕而萌芽，平旦鸡鸣而用之，俗人呼为‘鸡鸣麦’。以之酿酒，醇美，久含令人齿动；若大醉，不叫笑摇荡，令人肝肠消烂，俗人谓为‘消肠酒’。” 唐 元稹 《西凉伎》诗：“ 哥舒 开府设高宴，八珍九醖当前头。” 元 郑光祖 《王粲登楼》第三折：“九醖酒光斟琥珀，三山鸞凤舞翩蹮。” 明 王世贞 《罢官杂言则鲍明远体》诗之八：“饮用葡萄九醖清泠之美酒，焚用都梁百和旖旎之妙香。”

词语分解

• 九的解释 九 ǔ 数目，八加一（在钞票和单据上常用大写“玖”代）：九归。 泛指多次或多数：九死一生。九霄云外。 笔画数：； 部首：丿； 笔顺编号：
• 酝的解释 酝 （醖） ù 酿酒，亦指酒：酝酿。 古同“蕴”，包含。 笔画数：； 部首：酉； 笔顺编号：

网络扩展解释

“九酝”是古代中国对一种重酿美酒的特定称谓，其含义和背景可从多个角度解析：

1.基本释义

“九酝”指经过多次重复酿造的高品质酒类，核心工艺在于“分次投料”的发酵方式。根据、记载，汉代文献《西京杂记》将其描述为“正月旦作酒，八月成”，需历时八个月完成酿造，强调其工艺的复杂性和酒体的醇厚。

2.酿造方法

• 工艺特点：采用“九酝法”，即分九次将酒饭投入曲液中发酵（、）。每次投料均利用前次发酵产生的酒母，逐步提升酒精度和风味。
• 历史实践：东汉曹操曾将家乡亳州的“九酝春酒”进献汉献帝，并在《上九酝酒法奏》中详述其工艺，如“三日一酿，满九斛米止”（）。

3.文化与文献

• 典籍记载：汉代张衡《南都赋》以“九酝甘醴”形容其甘美，唐代白居易的诗中亦多次出现“九酝”一词，如“樽罍溢九酝，水陆罗八珍”（），彰显其在文人雅士中的文化地位。
• 礼仪用途：汉代宗庙祭祀中，“九酝”与太牢（祭品）并用于“八月饮酎”仪式（），体现其礼制意义。

4.名称考据

“酝”本义为酿酒或蕴含，结合“九”这一极数，既指酿造次数，也含“极致”的象征意义。部分文献将“九酝”与“醇酎”并称，均指向高品质陈酿（、）。

小结

“九酝”不仅是古代酿酒技术的代表，更承载了礼仪、文学等多重文化内涵。其工艺对后世黄酒酿造有深远影响，相关记载多见于汉唐文献，建议通过《西京杂记》《南都赋》等原文进一步探究细节。

网络扩展解释二

《九酝》这个词指的是乐器在演奏过程中所产生的和谐音韵。它由两个部分组成，分别是“九”和“酝”。 “九”是一个数字，意为数目中的“九”，代表着多样、丰富、完整等含义。它的拆分部首是丿，并且由2画构成。 “酝”是一个表示酝酿、酿造、发展的意思的汉字，它的拆分部首是酉，并且由12画构成。 《九酝》这个词来源于古代乐曲理论，用来形容乐器演奏时产生的和谐音调。这个词在繁体字中的写法是「九醞」。 古时候，《九酝》的汉字写法并没有固定的规定，可能会有多种写法。其中一种古代写法是「九酝」。 以下是一个关于《九酝》这个词的例句： 他在演奏时充分表现出了《九酝》的美妙，使观众陶醉其中。 与《九酝》相关的组词可以有乐曲、音律、演奏等。 与《九酝》近义的词汇包括和鸣、和谐等。 与《九酝》反义的词汇可以是不协调、不和谐等。 希望这些信息对您有帮助！如果还有其他问题，请随时问我！

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