
[fresh and sweet] 鲜美甘甜
鲜甜的王蜂蜂蜜
新鲜甜美。 明 冯梦龙 《山歌·歪缠》:“煮起来好吃,煎起来又介鲜甜。” 石三友 《金陵野史·石城端午话樱桃》:“品尝一下,满口清香,鲜甜中略带酸味,真是老少喜爱的时令果品!”
"鲜甜"是由"鲜"与"甜"组成的复合形容词,在《现代汉语词典》(第7版)中定义为"鲜美甘甜"的味觉感受。该词既包含食材新鲜度的评价,又强调味觉中的甜美感,常用于描述果蔬、水产等食物经自然生长或恰当烹饪后呈现的复合味觉特征。
从构词法分析,"鲜"字源于《说文解字》中的"鱼名,出貉国",后引申为新鲜、鲜美的物质属性;"甜"字甲骨文写作"舌甘",本义为味觉的甘美。二字结合形成通感修辞,既保留原始味觉意象,又衍生出形容清新气息(如"鲜甜的空气")等现代转义用法。
在具体语境中,"鲜甜"可呈现三重语义层次:①物质层面的味觉描述,如"荔枝的鲜甜滋味";②品质评价的隐喻表达,如"歌声鲜甜如清泉";③文学创作中的通感修辞,如"月光鲜甜地流淌在窗棂"。据《汉语形容词用法词典》统计,该词多与"多汁""爽口""回甘"等词形成固定搭配,常见于美食评论与文学作品。
现代语言学研究表明,"鲜甜"在方言区存在语义偏移现象。闽南语中常特指海鲜的天然甜味,吴语区则多用于描述水果成熟度。这种地域性语义变异印证了《汉语方言大词典》中关于复合味觉词的地域分化特征。
“鲜甜”是一个形容词,主要用来描述食物或物品的味道或口感,具有以下含义和用法:
核心词义
新鲜甜美,强调事物兼具新鲜度和清甜的口感。例如水果、蔬菜等天然食物成熟时的新鲜甘甜感。
延伸含义
也可形容鲜美甘甜,如蜂蜜、海鲜等带有自然甜味的食物。
描述食物
文学化表达
明代冯梦龙在《山歌·歪缠》中描述食物“煎起来又介鲜甜”()。
“鲜甜”多用于形容自然食材或烹饪后的风味,既强调新鲜度,又突出甜味的适口性。其用例可追溯至明代文献,现代常用于日常饮食和文学描写。
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