五色盐。 南朝 陈 徐陵 《长干寺众食碑》：“加以五盐具足，七菜芳软。” 吴兆宜 注引《海录碎事》：“五色盐出 安息国 。”
"五盐"是古代文献中记载的盐类物质分类概念，指代五种不同性质的食盐。这一词汇最早见于道教典籍与医药文献，其释义可从以下三方面解析：
一、物质分类依据 五盐指按照矿物成分、产地或炼制方法区分的五种盐类。《云笈七签》卷六十九提及："五盐者，青、赤、白、黑、黄，各应五方之气"，对应五行理论中的五色体系。明代李时珍在《本草纲目》石部第十一卷进一步说明："盐品甚多，海盐取海卤煎炼而成，井盐取井卤煎炼，池盐出河东安邑，崖盐生于土崖之间，形如白矾，皆所谓五盐也"。
二、丹道修炼应用 在道教炼丹术中，五盐被赋予特殊功用。《抱朴子内篇·黄白》记载："作丹之时，用五盐之精，以玄膏丸之"，作为炼制外丹的配伍材料。此说在唐代《金石簿五九数诀》中得到印证，其中列举炼丹用盐包含戎盐、大盐、印盐、光明盐、饴盐五种。
三、医学功能分化 古代医家根据临床经验对五盐进行药性区分。《证类本草》卷四引陶弘景注："东海盐、南海盐、河东盐池、梁益盐井、西羌山盐，其疗疾各有所宜"，说明不同盐种在治疗方位病症时的针对性应用。这种分类法在宋代《太平惠民和剂局方》的方剂配伍中仍有体现。
“五盐”是一个具有历史和文化背景的词汇，其含义可从以下角度解析：
“五盐”原指五色盐，即不同颜色的盐。据南朝陈代徐陵《长干寺众食碑》记载：“加以五盐具足，七菜芳软”，吴兆宜注引《海录碎事》提到“五色盐出安息国”（今伊朗地区）。古代文献中，五色盐可能象征珍贵或多样的资源。
部分资料（如）将“五盐”解释为五种盐的集合，包括海盐、井盐、苏盐、池盐和盐湖盐。这种分类更偏向现代对盐种类的归纳，可能与古代含义存在差异。
如需进一步探讨盐的分类或文化象征，可提供更多背景信息。
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