屠宰场的意思、屠宰场的详细解释
屠宰场的解释
[slaughterhouse] 宰杀牲畜供应市场的机构
详细解释
集中宰杀牲畜的场所。 洪深 《电影戏剧的编剧方法》第一章六：“大部分的材料，是在他住在屠宰场的一个比较简短的时期内聚集起来的。”
词语分解
- 屠的解释 屠 ú 宰杀牲畜，引申为大量残杀：屠宰。屠刀。屠户。屠夫。 * 。屠戮。屠城。屠龙之技（喻高超而不实用的技艺）。 〔屠苏〕.古书上说的一种草；.草庵；.古代一种酒名。 姓。 笔画数：； 部首：尸； 笔
专业解析
屠宰场指专门用于宰杀牲畜并加工肉类的特定场所。根据汉语词典释义及行业规范，其含义可归纳为：
-
基础释义
指集中宰杀牲畜（如猪、牛、羊等）的场所。其核心功能包括活畜接收、宰杀、放血、去毛/皮、内脏处理及胴体分割等工序。该词由“屠宰”（宰杀牲畜）与“场”（场所）组合而成，强调规模化、流程化的生产特性 。
-
延伸内涵
- 法律规范性：现代屠宰场需符合国家卫生标准与动物福利法规，例如中国《生猪屠宰管理条例》规定必须实行定点屠宰、集中检疫制度，确保食品安全 。
- 卫生安全要求：需配备清洁水源、排污系统、病畜隔离区等设施，防止交叉污染。《肉类加工厂卫生规范》明确要求屠宰车间必须实现清洁区与非清洁区分隔操作 。
-
行业别称与功能扩展
部分屠宰场兼具冷藏、肉品深加工功能，此类综合设施常称“肉类联合加工厂”（简称肉联厂）。例如北京第五肉联厂即涵盖屠宰、分割、冷冻全链条生产 。
权威参考来源：
- 《现代汉语词典》（第7版），商务印书馆
- 《汉语大词典》，汉语大词典出版社
- 国务院《生猪屠宰管理条例》
- 国家标准GB 12694-2016《肉类加工厂卫生规范》
网络扩展解释
屠宰场是指专门用于集中宰杀牲畜以供市场需求的场所。以下是详细解释：
一、基本定义
- 核心功能：集中宰杀牲畜（如猪、牛、羊等），为肉类市场提供原料。
- 词源与用字：正确写法为“屠宰场”，其中“场”指适应特定用途的场所，而“厂”多指工业生产单位，如“肉联厂”则用于肉制品加工环节。
二、运作特点
- 卫生与检验：现代屠宰场通常配备机械化设备和卫生检验流程，确保肉类符合安全标准，避免传统私宰的卫生隐患。
- 产业链角色：连接养殖端与消费者，是生猪等牲畜转化为肉类的关键环节。
三、经济与社会影响
- 成本因素：单头代宰费用约60-100元，具体受采购、加工、销售等环节影响，不同屠宰场成本差异较大。
- 市场调节：日屠宰量可能影响生猪价格，尤其在供需波动时体现更明显。
四、延伸说明
- 比喻用法：成语“人体屠宰场”形容极端残酷的环境，但此为非字面含义。
- 相关术语：与“肉联厂”区分，后者侧重肉制品加工，而非宰杀环节。
如需进一步了解具体案例或行业规范，可参考相关网页来源。
别人正在浏览...
补荫猜贰谗枉赤岬初等小学寸纸道杀道咸短后衣短虑副将高邮官健琯朗官役孩弄和逊华翰涧谷简散间柱娇艾极步籍籍急切酒啖纠缦九奏乐汲引奎堂练识林立流荡隆治面阔明日明治维新名嘴蘑菇云骈首就僇婆兰腃急圣淑神经元谂熟食櫑授精説铁骑儿碎冰替移通袖头重脚轻罔屈万寿山文钥乡宴县藜小儿强解事偕行歆爱
