(1).古代制造帝王所用器物的官署。 秦 置，属少府。 汉 末分中、左、右三尚方。 唐 称“尚署”。 元 惟置中尚监。 明 废。《史记·绛侯周勃世家》：“ 条侯 子为父买工官尚方甲楯五百被可以葬者。” 司马贞 索隐：“工官即尚方之工，所作物属尚方，故云工官尚方。”《三国志·魏志·锺繇传》“於赫 有魏 ，作 汉 藩辅……百寮师师，楷兹度矩” 裴松之 注引 三国 魏 鱼豢 《魏略》：“昔忝近任，并得赐玦。尚方耆老，颇识旧物。名其符采，必得处所。”
(2).尚方多以役徒服劳作，因以为系罪囚之所。《宋书·恩倖传·戴法兴》：“上大怒，赐 敬 死，繫 明宝 尚方。”《梁书·良吏传·孙谦》：“ 永明 初，为冠军长史、 江夏 太守，坐被代輒去郡，繫尚方。”《隋书·高励传》：“高方役徒，积骸千数；疆埸防守，长戍三年。”
(3).泛称为宫廷制办和掌管饮食器物的官署、部门。 明 宋应星 《天工开物·饴饧》：“飴餳人巧千方，以供甘旨，不可枚述。惟尚方用者名‘一窝丝’，或流传后代，不可知也。” 清 吴伟业 《织妇词》：“少时织綺贡尚方，官家曾给千金直。”
(4).谓掌管方药。《史记·司马相如列传》：“廝 征伯侨 而役 羡门 兮，属 岐伯 使尚方。”《汉书·郊祀志上》“ 欒大 ， 胶东 宫人……已而为 胶东王 尚方。” 颜师古 注：“主方药。”
(5).见“ 尚方剑 ”。
(6).复姓。 汉 有 长陵 大姓 尚方禁 。参阅《通志·氏族四》。
尚方（shàng fāng）是中国古代官职与机构名称，其核心含义可从以下三方面阐释：
“尚”通“掌”，意为执掌、主管；“方”指技艺、方法或器物制作。
“尚方”即“掌管器物制作之官署”，始设于秦代，隶属少府，专责为皇室制造御用器物，尤以兵器、礼器、珍玩为主。如《汉语大词典》释：“尚方，古代官署名，掌制造帝王所用器物。”
为帝王专属工坊，制剑称“尚方剑”，代表皇权。《汉书·朱云传》载：“臣愿赐尚方斩马剑，断佞臣一人。”此剑象征先斩后奏之权，后世演化为“尚方宝剑”典故。
职能扩展至玉器、舆服等宫廷用品监制。东汉设“尚方令”（秩六百石），《后汉书·百官志》载其“掌上手工作御刀剑诸好器物”。唐代分中、左、右三尚方署，分掌礼器、服饰等。
“尚方”因与皇权紧密关联，衍生出两层文化意象：
“尚方宝剑”成为文学、戏曲中代天行道的权力符码，如元杂剧《陈州粜米》持剑惩贪情节。
因产品代表当时工艺顶峰，“尚方”亦喻极品。如《论衡》言：“尚方所作，工技之巧。”后世以“尚方”赞誉技艺超绝之物。
参考资料来源：
“尚方”是中国古代官署名，主要职能是为帝王制造和管理器物，在不同历史时期职能有所演变。以下是其详细解释：
帝王器物的制造机构
尚方始设于秦代，隶属少府（掌管皇室财政的机构）。汉代分为中、左、右三尚方，分别负责不同类别的器物制作，如兵器、礼器等。唐代改称“尚署”，元代仅保留中尚监，明代废除。
例证：《史记·绛侯周勃世家》记载，周勃之子曾购买“尚方甲盾”作为陪葬品，说明其制品专供皇室且珍贵。
罪囚劳作的场所
因尚方常以役徒（罪犯或服刑者）从事劳作，逐渐演变为关押罪囚的地方。如《宋书》记载官员戴法兴因触怒皇帝被囚禁于尚方服刑。
宫廷饮食器物管理
明清时期，尚方泛化为宫廷饮食器物的制办部门。如明代《天工开物》提到尚方专用糖品“一窝丝”，清代诗词中也提及向尚方进贡丝织品。
掌管方药（次要职能）
部分文献提到尚方涉及医药管理，但相关记载较少，可能是特定时期的附加职能。
“尚方剑”为后世熟知的典故，象征皇帝权威，持有者可“先斩后奏”，但此含义多见于文学演绎，非官方职能。
如需进一步了解具体朝代职能差异或典籍例证，可参考《史记》《宋书》等史料。
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