膳部的意思、膳部的详细解释

膳部的解释

古官署名。掌祭器、牲豆、酒膳及藏冰等事。《周礼·天官》冢宰之属有膳夫、凌人二职。晋有左右士曹，北齐改左士为膳部郎。唐设膳部郎中、员外郎，属礼部。明改膳部为精膳司。清末始废。宋高承 《事物纪原·三省纲辖·膳部》：“即周官膳夫也，晋有左右士曹，北齐曰膳部。”

膳的解释膳 à 饭食：膳食。用膳。膳宿。进食：“宰夫膳稻于梁西”。笔画数：；部首：月；笔顺编号：
部的解释部 ù 全体中的一份：部分（“分”读轻声）。外部。腹部。局部。全部。部件。部位（位置）。机关企业按业务范围分设的单位：*********。编辑部。部队（军队）。具有统属关系：所部五十人。部下。部将。部属。部首

膳部是中国古代官署名，始置于隋代，为中央机构“六部”中礼部下属的四司之一，主要负责宫廷及国家祭祀宴飨的膳食供应与管理。其核心职能包括：

膳食供应
掌管祭祀、朝会、宴飨等重大礼仪活动的食材筹备与饮食调配，涉及肉类、酒醴、粮米等物资的供应标准与分配流程。唐代《唐六典》明确记载膳部“掌邦之牲豆、酒膳，辨其品数”，强调其对祭祀宴饮规格的严格规范。来源：《中国历史大辞典·职官制度卷》，上海辞书出版社。
食官管理
统辖宫廷膳食相关官吏，如掌膳、食医等职位，监督御膳制作流程及饮食安全。隋代设膳部侍郎，唐代改称郎中，下设员外郎等职，形成层级分明的管理体系。来源：《通典·职官典》，中华书局点校本。
礼仪规制
依据礼法制定不同场合的饮食等级制度，如祭祀用“太牢”（牛、羊、豕三牲）、宴请藩使的菜品数量等，体现“礼食合一”的传统政治文化。北宋《事物纪原》称其职能“总掌食饮，以奉至尊”。来源：《中国古代官制史》，东方出版中心。

历史沿革：

词源考据：

“膳”本义为备置食物，《说文解字》释“具食也”；“部”指官署机构。二字合称凸显其专职化属性，区别于一般膳食机构（如光禄寺掌祭祀，太官署掌御膳）。来源：《汉语大词典》，汉语大词典出版社。

膳部是中国古代官署名，主要职责与祭祀、宫廷饮食及物资管理相关，其历史沿革如下：

一、核心职责

二、历史演变

补充说明
膳部职能反映了古代“礼食合一”的传统，将饮食管理与祭祀、礼仪紧密结合。其藏冰职责亦体现古代对食物保鲜和季节物资调控的重视。