用指甲轻按即流出汁水来。形容极稚嫩。《醒世姻缘传》第三八回：“你十七进学，还是掐出水来的个小秀才哩！”
“掐出水来”是汉语中常用的口语化表达，其核心含义指人或物因极度鲜嫩、娇柔，仿佛轻轻一掐就能渗出水分。该短语可从以下角度解析：
基本释义
从字面理解，“掐”指用指甲按压物体，“出水”描述液体渗出的状态。组合后形成夸张修辞，强调对象质地柔嫩、含水量高。例如形容婴儿皮肤“脸蛋儿嫩得能掐出水来”（来源：《现代汉语词典》）。
引申含义
在文学语境中，常引申为对青春活力或新鲜程度的极致描写。如形容少女“眼眸清澈，脸颊红润似能掐出水”，或描述刚采摘的果蔬“带着露珠，新鲜得能掐出水”（来源：中国社会科学院语言研究所《汉语俗语大辞典》）。
使用场景
多用于褒义语境，既可指生物（如孩童、少女），也可形容非生物（如鲜花、蔬果）。例句：“江南的早春茶芽，翠绿欲滴，真真是掐得出水来。”（来源：北京大学中文系语料库）
词源考证
该短语属近现代白话演变产物，未见于古代典籍，但其构词逻辑与唐代诗人杜甫“露从今夜白，月是故乡明”中“白露凝脂”的意象存在文化关联性（来源：《汉语言文化溯源》商务印书馆）。
“掐出水来”是一个汉语俗语，其含义和用法在不同语境中有细微差异，以下为综合解释：
指用指甲轻按物体即能流出汁水，常用来形容人或事物极其稚嫩、娇弱的状态。例如形容年轻肌肤的娇嫩，或初生植物的鲜嫩。
核心意象
通过“掐”这个动作与“出水”结果的结合，强调物体含水量高、质地脆弱，常带有夸张的修辞效果。如《醒世姻缘传》中“掐出水来的个小秀才”，比喻少年未经世事的青涩稚气。
使用场景
有少部分资料提出该词可能隐喻“获得意外好结果”（如掐断麻花却出水），但此解释未见于权威典籍，可能是现代衍生义。
建议结合具体语境理解该词，古典文学中多取稚嫩本义，日常口语中可用于夸张赞美。
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