一种以酥油制成的薄饼。 清 二石生 《十洲春语》卷下：“小食则以蚕纱饼、椒卷、玉兰酥、芙蓉饺、水饺、苏叶饼，鳬茨糕诸种为最佳。”
蚕纱饼是江南地区的传统特色点心，名称源于其外观与工艺特征，以下从汉语词典角度结合饮食文化进行解析：
蚕纱
指蚕丝织成的轻纱，比喻饼皮薄如蝉翼、透似轻纱的质感。《汉语大词典》释“纱”为“轻细的丝织物”，此处以“蚕纱”形容饼皮之薄透，属文学性比喻用法 。
饼
广义指扁圆形面食，《说文解字》注：“饼，面餈也”，此处特指以面粉制成的蒸制点心。
蚕纱饼以小麦粉蒸制而成，需经多道擀压工艺使面皮薄至毫米级，层叠如纱。其内馅常以豆沙、芝麻等江南常见食材为主，口感绵软清甜，为苏杭一带传统茶点。据《中国名点图谱》记载，此类薄饼工艺可追溯至明清时期江南士绅的精致饮食文化 。
名称中“蚕纱”暗含江南丝绸文化意象。清代《吴郡志》载，苏州一带点心常以丝绸术语命名（如“云片”“雪片”），呼应当地丝织业盛况。蚕纱饼之名既描述形态，亦隐喻江南物产特色 。
现多见于江浙沪地区传统食肆，如杭州知味观、苏州黄天源等老字号仍保留手工制法，被列入地方非物质文化遗产保护项目（参见《浙江传统饮食技艺辑录》）。
参考来源
“蚕纱饼”一词包含本义和引申义两层含义，具体解释如下：
蚕纱饼是一种以酥油制成的薄饼，属于中国传统点心。据清代文献《十洲春语》记载，它常与椒卷、玉兰酥等小食并列，被视为精致佳品。其特点是薄脆酥香，制作工艺考究。
在现代语境中，“蚕纱饼”被引申为成语，比喻外表美好但内在空洞的事物或人。例如：
如需进一步考证，可查阅《十洲春语》原文或现代汉语成语词典。
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