干燥速率英文解释翻译、干燥速率的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 drying rate

分词翻译：

干燥的英语翻译：

desiccation; dryness; evaporation; monotony; torrefaction
【化】 drying
【医】 aesiccation; arefaction; drying; exsiccation; xeransis; xero-; xerosis
xerotes

速率的英语翻译：

rate; speed; tempo; velocity
【化】 rate; speed
【医】 speed; velocity

专业解析

干燥速率（Drying Rate）是指单位时间内，单位干燥面积（或单位质量湿物料）所汽化去除的水分（或其它溶剂）的质量。其核心含义在于衡量物料在干燥过程中水分去除的快慢程度。

详细解释：

定义与核心概念：
- 从过程本质看，干燥速率指在特定的干燥条件下（如温度、湿度、风速、压力等），湿物料中水分（或溶剂）被移除的速度。
- 其数学表达式通常为： $$ N = -frac{dW}{A cdot dt} $$ 其中：
  - ( N )：干燥速率（单位：kg/(m²·h) 或 kg/(kg干料·h) 等）
  - ( ( dW ) )：在时间间隔 ( dt ) 内汽化去除的水分质量（kg）
  - ( A )：干燥面积（m²）或干料质量（kg）等（取决于定义基准）
  - ( dt )：时间间隔（h）
- 负号表示物料含水量（W）随时间（t）而减少。
影响因素：
- 物料特性：物料的物理结构（多孔性、密度、厚度）、初始含水量、与水分的结合形式（表面水、毛细管水、结合水）等直接影响水分迁移的难易程度。
- 干燥条件：
  - 温度：温度升高，水分汽化速度加快，干燥速率通常增大。这是最重要的影响因素之一。
  - 空气湿度：干燥介质（如空气）的相对湿度越低，其容纳水分的能力越强，干燥推动力（湿度差）越大，干燥速率越快。
  - 空气流速：提高空气流速可以增强对流传热和传质，减少物料表面饱和蒸汽层的阻力，从而提高干燥速率。
  - 压力：在真空干燥中，降低压力可以降低水的沸点，加速水分蒸发。
  - 干燥方式：对流干燥、传导干燥、辐射干燥、冷冻干燥等不同方式，其传热传质机理不同，干燥速率也不同。
干燥曲线与干燥阶段：干燥速率通常不是恒定的，会随物料含水量的变化而变化。典型的干燥过程可分为几个阶段：
- 预热阶段：物料温度上升至接近干燥介质的湿球温度，干燥速率从零开始增加。
- 恒速干燥阶段：物料表面保持湿润，水分从内部迁移到表面的速度足以维持表面饱和。此阶段干燥速率主要由外部条件（温度、湿度、风速）控制，速率基本恒定。
- 降速干燥阶段：物料表面不再完全湿润，水分迁移到表面的速度低于表面汽化速度。干燥速率逐渐下降，受物料内部水分扩散或毛细管作用等内部因素控制。此阶段可能包含一个或多个降速段。
- 平衡阶段：物料含水量降至与干燥介质条件相平衡的平衡水分时，干燥速率为零。
重要性：
- 工艺设计：干燥速率是设计和选择干燥设备（如干燥器类型、尺寸、操作参数）的关键依据。
- 能耗控制：了解干燥速率有助于优化干燥过程，减少能源消耗。
- 产品质量：干燥速率过快可能导致物料表面硬化、开裂、变形或有效成分损失；速率过慢则可能延长生产周期，增加成本或导致物料霉变。控制适宜的干燥速率对保证产品质量至关重要。
- 效率评估：是评价干燥设备性能和干燥工艺效率的核心指标。

网络扩展解释

干燥速率是描述物料在干燥过程中水分去除效率的关键参数。以下是综合多个权威来源的详细解释：

一、定义

干燥速率指单位时间内，在单位干燥面积上被汽化的水分质量，常用单位为kg/(m²·h)。其核心反映了物料表面水分蒸发或内部水分扩散的快慢程度。

二、数学表达式

微分形式为： $$ U = frac{dW}{A cdot dtau} $$ 其中：

(U) = 干燥速率 (kg/m²·h)
(dW) = 汽化水分质量变化量 (kg)
(A) = 干燥表面积 (m²)
(dtau) = 时间变化量 (h)

三、影响因素

物料特性
包括物理结构（如孔隙率）、化学组成、形状尺寸及水分结合方式（如表面水或结合水）。
传质机制
- 外扩散速率：表面水分向干燥介质的蒸发速度
- 内扩散速率：内部水分向表面的迁移速度
干燥介质条件
温度、湿度、流速及流动方向直接影响传热效率。例如，高温低湿介质可加快蒸发。
设备参数
干燥设备的结构尺寸、加热方式（对流/传导）及控制系统的自动化程度。

四、干燥阶段特性

恒速阶段
表面水分充足，速率由外扩散控制，物料温度保持湿球温度。
降速阶段
内部水分迁移受阻，速率由内扩散主导，物料表面逐渐干燥。

补充说明

该参数的测定需通过实验绘制干燥速率曲线，实际应用中需根据物料特性和工艺要求优化干燥条件。