番茄碱糖英文解释翻译、番茄碱糖的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【建】 tomatine

tomato
【医】 Lycopersicum esculentum Mill; Solanum lycopersicom

alkali; soda
【化】 alkali; base

candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【医】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【经】 Csce; sugar

番茄碱糖（Tomatin sugar）是番茄中天然存在的糖苷生物碱α-番茄碱（α-tomatine）的糖链结构组成部分。该物质由四糖基团（葡萄糖、木糖和两分子半乳糖）通过β-糖苷键与番茄碱苷元连接形成。作为植物次生代谢产物，番茄碱糖在未成熟番茄果实表皮含量较高，成熟过程中随糖苷酶分解作用逐渐降解。

从生物化学角度分析，番茄碱糖的生物活性与其糖基化修饰密切相关。美国农业部农业研究署数据显示，完整的糖链结构可增强番茄碱的膜结合能力，使其具有抑制真菌孢子萌发的防御功能。这种糖-生物碱复合物在食品工业中作为天然防腐剂研究素材，其安全性评估已收录于欧盟食品添加剂数据库（EUFIC）。

分子结构研究证实，番茄碱糖的四糖单元空间构象直接影响其与胆固醇的络合能力。根据《天然产物杂志》的X射线晶体学研究，糖链末端的半乳糖残基通过氢键网络与细胞膜脂质相互作用，这种特性正被应用于纳米药物载体的研发。

“番茄碱糖”这一表述可能存在翻译或术语混淆。以下是综合解释：

核心物质定义
实际存在的化合物是番茄苷（Tomatine），化学式C₅₀H₈₃NO₂₁，CAS号17406-45-0。它是一种甾体生物碱糖苷，主要存在于番茄植株（尤其是未成熟果实和茎叶）中，具有抗真菌和杀虫活性。
名称辨析
- 中文别名包括：番茄碱、番茄苷、蕃茄碱、西红柿碱等。
- “番茄碱糖”可能是对“番茄碱糖苷”的简称，但并非标准术语。其英文名称为Tomatine，而非字面直译的“tomato alkali sugar”。
化学特性
该化合物由番茄碱（tomatidine）与四糖链（由木糖、葡萄糖等组成）结合形成，属于糖苷类化合物，因此同时具备生物碱和糖苷的双重特性。
应用领域
主要用于植物抗病研究、胆固醇检测试剂开发，以及食品工业中天然防腐剂的提取。

建议：在学术或专业场景中推荐使用“番茄苷”或“番茄碱”指代该物质，避免使用“番茄碱糖”这一非规范表述。