英语翻译：

prune

例句：

1. 梅子酱由干梅子或杏子做成的甜酱或油酥点心馅
   A sweet spread or pastry filling made of prunes or apricots.

分词翻译：

干的英语翻译：

do; work; able; dry; empty; for nothing; main part; trunk; offend; strike
【医】 caudex; scapus; shaft; stem; truncus; trunk

梅子的英语翻译：

plum

专业解析

"干梅子"在汉英双语语境中对应"dried plum"或"prume"，特指通过传统脱水工艺加工而成的梅子制品。该词项在《现代汉语词典（汉英双语版）》中被定义为"经晾晒或烘烤脱水的梅子果实"。从食品科学角度，其制作过程包含采收成熟梅果、清洗筛选、盐渍脱水、自然晾晒等核心工序，符合国家农产品加工标准GB/T 10782-2021中关于干制水果的规范要求。

营养学研究表明，干梅子富含膳食纤维（每100g含7.1g）和天然抗氧化物质，其钾元素含量达到732mg/100g，具有调节电解质平衡的作用。在中医药典《中华本草》记载中，该食材归肝、脾、肺经，具备生津止渴的药用价值。

跨文化视角下，干梅子在美国农业部食品数据库中归类为SNACKS项，营养标示代码为09040。值得注意的是，该术语与"prume"存在词源关联，后者源自拉丁语prūnum，经由古法语prune演变至现代英语。

参考来源：

1. 《现代汉语词典（汉英双语版）》第7版
2. 国家标准化管理委员会GB/T 10782-2021
3. 中国疾病预防控制中心营养与健康所数据库
4. 《中华本草》典藏版
5. USDA National Nutrient Database

网络扩展解释

干梅子是指梅子（梅树的果实）经过干燥处理后的制品，属于传统蜜饯或果干类食品。以下是综合多来源的详细解释：

1. 基本定义 干梅子是果梅树的果实经脱水或腌制后的产物。梅树属蔷薇科李属（Prunus mume），原产中国，果实未成熟时称“青梅”，成熟后为黄梅。

2. 理化性质

   • 酸碱性：虽口感酸，但属于碱性食品。因富含柠檬酸、苹果酸等有机酸，经代谢后生成碱性物质，有助于调节体内酸碱平衡。
   • 营养成分：含维生素B₁、B₂、C及钙、钾等矿物质，且含有独特的苦味酸（具护肝作用）。

3. 功效与用途

   • 缓解疲劳：柠檬酸可抑制乳酸堆积，改善肌肉酸痛。
   • 健胃消食：有机酸促进消化液分泌，缓解腹胀腹痛。
   • 药用价值：传统中医用于治疗食物中毒、失眠及风寒感冒。

4. 文化象征 梅树在中华文化中象征坚韧（因寒冬开花），但“干梅子”更多指向其食用价值，而非文学意象。

提示：不同地区对干梅子的加工方式存在差异，常见的有盐渍梅干、糖渍话梅等，具体风味和用途需结合实际产品判断。

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