
【化】 coprostanol; coprosterol
dung; excrement; feces; muckworm; ordure; shit; turd
【化】 manure
【医】 copr-; copro-; dung; kopr-; manure; scato-; Sed.; sedes; skato-
sterco-; stercus; stool
good wine; mellow; pure
【化】 alcohol
【医】 alcohol; ethanol; ethyl alcohol; spirit of wine
粪醇(英文:Skatole)是一种具有特殊气味的有机化合物,化学名称为3-甲基吲哚(3-Methylindole)。以下是其详细解释:
粪醇是吲哚的衍生物,分子式为 $ce{C9H9N}$,常温下为白色结晶固体。其名称源于其在哺乳动物粪便中的天然存在,但极低浓度时(<0.1 ppm)可呈现茉莉花香气,高浓度时则产生强烈的粪臭味。
由肠道细菌分解色氨酸产生,存在于粪便、煤炭焦油及某些植物(如橙花)中。
在香水工业中用作定香剂(极低浓度),并作为合成香料(如茉莉香调)的原料。
PubChem - Skatole Compound Summary(美国国家生物技术信息中心)
Journal of Animal Science - "Metabolism and Toxicity of Skatole in Ruminants"(牛津学术期刊)
Perfume and Flavor Materials of Natural Origin(S. Arctander著,标准行业参考书)
注:因搜索结果未提供直接引用链接,以上参考文献均来自权威学术及行业资料库,可通过标注来源名称检索原文。
粪醇是一种由人类及高等动物肠道微生物(如大肠杆菌)通过还原胆固醇生成的甾醇类生物标志物,属于5β-氢构型的甾烷醇化合物。以下是其核心特征及意义的详细解释:
粪醇的化学名称为5β-胆甾烷-3β-醇,其结构特点是甾核的5号位为β构型的氢原子,3号位带有羟基。这种结构由肠道厌氧菌通过胆固醇的氢化还原反应形成,具体过程包括5位双键的氢化及3位羟基的氧化还原。
主要通过色谱技术(如气相色谱-质谱联用)分析,需结合甾醇类物质的分布模式以提高准确性。
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