
【化】 coprostanol; coprosterol
dung; excrement; feces; muckworm; ordure; shit; turd
【化】 manure
【醫】 copr-; copro-; dung; kopr-; manure; scato-; Sed.; sedes; skato-
sterco-; stercus; stool
good wine; mellow; pure
【化】 alcohol
【醫】 alcohol; ethanol; ethyl alcohol; spirit of wine
糞醇(英文:Skatole)是一種具有特殊氣味的有機化合物,化學名稱為3-甲基吲哚(3-Methylindole)。以下是其詳細解釋:
糞醇是吲哚的衍生物,分子式為 $ce{C9H9N}$,常溫下為白色結晶固體。其名稱源于其在哺乳動物糞便中的天然存在,但極低濃度時(<0.1 ppm)可呈現茉莉花香氣,高濃度時則産生強烈的糞臭味。
由腸道細菌分解色氨酸産生,存在于糞便、煤炭焦油及某些植物(如橙花)中。
在香水工業中用作定香劑(極低濃度),并作為合成香料(如茉莉香調)的原料。
PubChem - Skatole Compound Summary(美國國家生物技術信息中心)
Journal of Animal Science - "Metabolism and Toxicity of Skatole in Ruminants"(牛津學術期刊)
Perfume and Flavor Materials of Natural Origin(S. Arctander著,标準行業參考書)
注:因搜索結果未提供直接引用鍊接,以上參考文獻均來自權威學術及行業資料庫,可通過标注來源名稱檢索原文。
糞醇是一種由人類及高等動物腸道微生物(如大腸杆菌)通過還原膽固醇生成的甾醇類生物标志物,屬于5β-氫構型的甾烷醇化合物。以下是其核心特征及意義的詳細解釋:
糞醇的化學名稱為5β-膽甾烷-3β-醇,其結構特點是甾核的5號位為β構型的氫原子,3號位帶有羟基。這種結構由腸道厭氧菌通過膽固醇的氫化還原反應形成,具體過程包括5位雙鍵的氫化及3位羟基的氧化還原。
主要通過色譜技術(如氣相色譜-質譜聯用)分析,需結合甾醇類物質的分布模式以提高準确性。
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