
番茄(Tomato)是一种广泛栽培的茄科(Solanaceae)植物及其果实,在汉英词典中具有明确的定义和文化内涵。以下是其详细释义:
番茄指茄科番茄属的一年生或多年生草本植物,学名Solanum lycopersicum(旧称Lycopersicon esculentum)。其果实呈圆形或椭圆形,成熟后多为红色,少数为黄色或橙色,果肉多汁,含丰富维生素C和番茄红素。在汉语中亦俗称"西红柿",强调其外来物种属性("西"指西方传入)。来源:《现代汉语词典》(第7版),商务印书馆。
英语对应词为"tomato"(复数tomatoes),源自纳瓦特尔语(阿兹特克语)"tomatl"。牛津英语词典定义为:A glossy red, or occasionally yellow, pulpy edible fruit eaten as a vegetable or in salad(一种光滑红色或偶见黄色的多汁可食用果实,作为蔬菜或沙拉食用)。来源:《Oxford English Dictionary》Online Edition。
番茄原产于南美洲安第斯山脉,16世纪由西班牙殖民者传入欧洲,最初被视为观赏植物。中国最早记载见于明代《群芳谱》(1621年),称"番柿",清代《广群芳谱》明确记载其食用价值。来源:《中国植物志》第67卷,科学出版社。
在汉语语境中,"番茄炒蛋"象征家常烹饪文化;英语习语"tomato, tomahto"(发音差异)则隐喻对事物本质无争议的表面分歧。其营养价值(如番茄红素的抗氧化性)已成为跨文化健康饮食符号。来源:Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, 2019年刊载的作物传播研究。
番茄(学名:Lycopersicon esculentum Mill.)是一种茄科番茄属植物,以下是其详细解释:
形态特征
一年生或多年生草本植物,茎高0.6-2米,易倒伏,全体生黏质腺毛,有强烈气味。叶为羽状复叶或深裂,花黄色,总状花序,浆果呈扁球状或近球状,成熟后多为红色或黄色。
生长习性
花果期在夏秋季,原产于南美洲,现全球广泛栽培,中国各地普遍种植。
食用价值
果实为常见蔬菜,可生食、煮食,或加工成番茄酱、果汁、罐头等。富含维生素C、番茄红素等营养成分,具抗氧化作用。
经济价值
全球主要生产国包括美国、意大利、中国等,栽培面积持续扩大。
番茄在汉语中常被赋予吉祥寓意,如古名“喜报三元”。其名称“番茄”强调外来属性(“番”指外域),而“西红柿”则因颜色与柿子相似得名。
如需更完整的植物分类或栽培技术细节,可参考、8的学术资料。
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