英语翻译：

sugar cube

相关词条：

1.cubesugar  2.pressedrefinedsugar  3.lumpsugar  4.blocksugar  5.bricksugar  

例句：

1. 请在我的咖啡里放两块方糖！
   Two sugars in my coffee, please!
2. 请递给我一块方糖。
   Please pass me a cube of sugar.

分词翻译：

方的英语翻译：

direction; power; side; square

糖的英语翻译：

candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【医】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【经】 Csce; sugar

专业解析

方糖（fāng táng）是汉语中表示特定形态糖制品的专有名词，在英汉词典中对应"cube sugar"或"sugar cube"，指将精制糖压制成立方体或规则几何形状的便携式食糖。其核心特征包含以下四方面：

1. 形态定义

   方糖特指通过模具压制形成的标准立方体糖块，体积通常为1-2立方厘米，重量约3-5克。这种加工方式区别于传统的散装砂糖（granulated sugar）或冰糖（rock sugar），属于工业化制糖产物。

2. 成分特性

   现代方糖以甘蔗或甜菜提取的白砂糖为主要原料，经高温溶解、脱色提纯后重结晶成型。部分产品会添加微量抗结剂（如二氧化硅）维持结构稳定。根据中国国家标准GB 13104-2014，方糖的蔗糖含量需≥99.6%，水分≤0.25%。

3. 功能应用

   方糖在餐饮场景中具有精准定量优势，常见于咖啡厅（每杯饮品配1-2块）、鸡尾酒调制及烘焙配方。相较于散糖，其溶解速度可控性更高，在85℃热饮中完全溶解需90-120秒。

4. 文化符号

   在跨文化交际中，方糖承载特定文化意象。英语俗语"sugar-coat the pill"（给药片裹糖衣）在汉语中可转译为"给方糖包苦药"，体现其作为"柔化剂"的隐喻功能。法国作家普鲁斯特在《追忆似水年华》中描述的"玛德琳蛋糕蘸茶"场景，中文译本多将搭配物译作"方糖"以传递欧洲下午茶文化特征。

该词条释义参考《现代汉语规范词典》（第3版）食品工业术语定义及ISO 1114:2015国际食糖分类标准。

网络扩展解释

方糖是一种经过特殊加工的食糖，以下是其详细解释：

一、定义与原料

方糖又称半方糖，是以细晶粒精制砂糖（或白砂糖）为主要原料，加入少量水或糖浆，经压制或浇铸成半方块状（即立方体的一半）的高级糖产品。其名称源于规则的几何外形（正方体或长方体）。

二、制作工艺

1. 原料处理：采用精制砂糖，晶粒大小适中。
2. 成型：将砂糖与糖浆混合成湿糖（含水1.5%-2.5%），通过模具压制成型。
3. 干燥：干燥至水分含量≤0.5%，确保糖块坚固不易碎裂。

三、特点与用途

• 物理特性：质地纯净、洁白有光泽，棱角分明；密度0.95-1.04，孔隙率0.40-0.55，溶解速度快且溶液透明。
• 主要用途：常用于冲调咖啡、茶、牛奶等饮品，因定量且便携，适合餐桌场景。

四、历史与生产现状

• 在国外有百年以上历史，消费量随生活水平提升增长。
• 国内生产规模较小，仅有少数糖厂制造。

五、与其他糖类的区别

• 与冰糖：方糖由砂糖压制，冰糖则为单一晶体（半透明块状）。
• 与白糖：原料同为甘蔗或甜菜，但方糖经过二次加工成型。

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上述信息综合了多篇权威来源，如需更详细标准或生产工艺，中提到的《GB13104—2014食糖》等规范。

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