八聚淀粉糖英文解释翻译、八聚淀粉糖的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 octamylose

eight
【医】 octa-; octo-

assemble; gather
【建】 poly-

【化】 starch sugar
【医】 saccharum amylaceum

八聚淀粉糖（Octamaltose）是由8个葡萄糖单元通过α-1,4糖苷键连接形成的直链寡糖类化合物，属于淀粉水解产物的中间产物。该术语在《英汉生物化学与分子医学词典》中被定义为"由八个脱水葡萄糖单元构成的低聚糖"，其英文对应词为"octaglucan"或"octamaltose"。

从结构特征看，八聚淀粉糖的分子式为C₄₈H₈₂O₄₁，分子量约为1297.1 g/mol。其聚合度介于麦芽七糖与麦芽九糖之间，在淀粉酶解过程中通常与更大分子量的糊精共存。这类寡糖具有中等黏度、可发酵性及还原性，其水溶液在碘试剂作用下呈现红棕色特征反应。

在应用层面，八聚淀粉糖主要作为功能性食品原料，可应用于婴幼儿配方奶粉、运动营养品及益生元制剂。根据《功能性糖工程》专著记载，该物质能促进双歧杆菌增殖，并具有调节肠道菌群的特殊功能。工业制备多采用α-淀粉酶与葡萄糖苷酶的协同水解工艺，通过精确控制酶解时间和温度获得目标产物。

权威文献参考：

“八聚淀粉糖”是一个与多糖结构相关的术语，可能指由八个葡萄糖单元组成的淀粉衍生物。以下是综合推断的解释：

基本定义
该词由“八聚”和“淀粉糖”组成：
- 八聚：指由八个单体（如葡萄糖）聚合而成的结构。
- 淀粉糖：淀粉水解产生的低聚糖或多糖片段。
可能的化学结构
推测为淀粉经酶解或化学分解后生成的寡糖，包含8个葡萄糖单元，可能通过α-1,4或α-1,6糖苷键连接，类似麦芽八糖（Malt-octaose）。
应用领域
- 食品工业：作为功能性低聚糖，可能用于调节食品甜度或作为益生元。
- 生物研究：作为淀粉代谢研究的中间产物。
补充说明
当前可查证的权威资料有限，建议通过专业生物化学词典或文献（如《多糖化学手册》）进一步确认其精确结构及特性。

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