大蒜油英文解释翻译、大蒜油的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 garlic oil

分词翻译：

大蒜的英语翻译：

garlic
【化】 garlic

油的英语翻译：

paint; fat; grease; oil
【化】 oil
【医】 elaeo-; eleo-; oil; Ol; olea; oleo-; oleum

专业解析

大蒜油（Garlic Oil）是从大蒜（Allium sativum）鳞茎中提取的挥发性油脂，具有独特的生物活性成分和广泛的应用价值。根据《中国药典》2020年版，大蒜油主要成分为含硫化合物，包括大蒜素（allicin）、二烯丙基二硫醚（DADS）等，其化学式为C₆H₁₀OS₂。

在汉英对照中，“大蒜油”对应的英文术语为“garlic essential oil”或“allium oil”。美国国家补充与综合健康中心（NCCIH）指出，大蒜油在传统医学中被用于抗菌、抗病毒及调节血脂，其抗氧化特性与含硫成分相关。药理学研究表明，大蒜油中的ajoene化合物可通过抑制血小板聚集降低心血管疾病风险（Journal of Nutrition, 2016）。

烹饪领域常用大蒜油作为调味剂，美国烹饪学院（Culinary Institute of America）将其定义为“通过低温浸提保留大蒜风味的热稳定油脂”。需注意的是，世界卫生组织建议每日摄入量不超过5克生蒜当量，过量可能引起胃肠刺激。

网络扩展解释

大蒜油是从大蒜鳞茎中提取的天然活性物质，呈透明琥珀色或黄色液体，含硫醚类化合物（如大蒜素、二硫化丙烯等）及挥发性成分，具有独特的辛辣气味和广泛的生物活性。以下是其详细解析：

一、基本特性

物理性质
难溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，化学性质相对稳定，可耐120℃高温。
提取工艺
通过蒸馏、超临界流体萃取等技术从大蒜中提取，含油量约为0.2%-0.4%。

二、核心功效

抗菌与免疫调节
广谱抗菌，抑制细菌、真菌及病毒，增强免疫功能（如促进白细胞活性），用于感染性疾病防治。
心血管保护
降低胆固醇、血脂，增强血管弹性，减少血小板凝集，预防血栓、高血压等疾病。
消化系统健康
激活胃肠黏膜，促进消化液分泌，改善食欲和消化功能，辅助排毒。
代谢调节
调节血糖，预防糖尿病；减轻肝脏氧化损伤，保护肝功能。
其他作用
- 抗氧化、抗疲劳；
- 辅助抗肿瘤；
- 工业用途（如TNT炸药原料之一）。

三、应用领域

领域	具体用途
医药	治疗感染性疾病、心脑血管疾病、糖尿病等，辅助抗癌及术后恢复
保健品	制成胶囊或口服液，用于增强免疫力、调节代谢
食品	作为调味料或防腐剂，延长保质期
农业	动物饲料添加剂（诱食、抗球虫、促生长）

四、安全性

无毒副作用，无药物残留，但过量可能刺激胃肠道。

如需更详细的技术参数或研究数据，可参考权威医学文献或百科类资料（如搜狗百科）。