蛋白质胶英文解释翻译、蛋白质胶的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 protein adhesive

分词翻译：

蛋白质的英语翻译：

albumin; protein
【化】 protein
【医】 albuminoid; albumoid; proteic substance

胶的英语翻译：

glue; gluey; mucus; pastern; sticky
【医】 gloea; glue

专业解析

蛋白质胶（Protein Gel）是生物化学领域的重要实验材料，其英文对应术语为"protein gel"或"biopolymer hydrogel"。根据牛津生物化学词典定义，该物质指由天然或重组蛋白质通过物理/化学交联形成的三维网状结构胶体。主要分为两类：

1. 天然蛋白胶 以胶原蛋白（collagen）、明胶（gelatin）和丝素蛋白（silk fibroin）为代表，通过动物组织提取获得。美国食品药品管理局（FDA）将其归类为生物相容性材料，广泛应用于组织工程和药物递送系统。

2. 重组蛋白胶 通过基因工程技术表达的重组蛋白（如弹性蛋白样多肽）构建，具有可编程的机械性能。Nature Biotechnology期刊研究证实，这类材料在创伤修复中展现可控降解特性。

在实验室应用中，蛋白质胶特指聚丙烯酰胺凝胶（SDS-PAGE），用于蛋白质电泳分离。根据《分子克隆实验指南》记载，其分辨率可达0.1-1 μg蛋白条带。近年研究还开发出光交联型蛋白胶，能实现微米级图案化操控。

网络扩展解释

蛋白质胶（或蛋白质胶体）是指由蛋白质分子在水中形成的稳定亲水胶体系统，其特性与应用广泛存在于生物体内及工业领域。以下是详细解释：

一、定义与形成原理

蛋白质胶的形成依赖于两个关键因素：

1. 水化层：蛋白质表面含有大量亲水基团（如—NH₃⁺、—COO⁻），能与水分子结合形成水化层，防止分子聚集。
2. 同性电荷排斥：蛋白质在溶液中通常带有相同电荷（如pH>等电点时带负电），通过静电排斥维持分散稳定性。

其分子直径介于1~100 nm，符合胶体质点范围，因此表现出胶体特性（如布朗运动、丁达尔效应）。

二、分类与来源

根据来源不同，蛋白质胶可分为以下类型：

1. 动物源：如骨胶、鱼胶（从动物骨骼或鱼皮提取）、胶原蛋白胶（用于化妆品保湿）。
2. 植物源：如大豆蛋白胶（富含氨基酸，具亲水性）。
3. 微生物源：如细菌纤维素蛋白胶（高持水性，用于化妆品质感调节）。
4. 其他生物源：血液蛋白胶、酪蛋白胶（来自乳汁）等。

三、特性与功能

1. 物理性质：具有光散射现象、吸附能力，且无法透过半透膜。
2. 生物功能：在精液中形成凝胶状结构，帮助延长停留时间以提高受孕概率。
3. 工业应用：作为天然无毒胶粘剂，或用于化妆品中提升保湿性、成膜性。

四、典型应用场景

• 生物医学：精液凝固与液化调控。
• 化妆品：胶原蛋白胶增强皮肤弹性，大豆蛋白胶改善产品质地。
• 食品与材料：酪蛋白胶用于奶酪制作，骨胶用于粘合剂生产。

如需进一步了解具体应用案例，可参考上述来源中的网页内容。

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