
【医】 pnagus dubius
【医】 Bacillus enteritidis; Salmonella enteritidis
【化】 bacteriophague; phage
【医】 bacterial virus; bacteriophage; bacteriophagum; lysogenic fsctors
phage; protobe; protobios; protobios bacteriophagus
either; maybe; or; perhaps
【计】 OR
肠炎沙门氏菌噬菌体11和13(Salmonella Enteritidis phages 11 and 13)是专一性感染肠炎沙门氏菌(Salmonella Enteritidis)的细菌病毒,属于有尾噬菌体目(Caudovirales)。其命名依据国际病毒分类委员会(ICTV)的规则,数字编号代表分离株的实验室编号或基因型特征。以下从微生物学与医学角度分点解析:
宿主特异性与功能
该类噬菌体通过尾部纤维蛋白识别肠炎沙门氏菌的表面受体(如O抗原),触发DNA注入过程。其裂解酶(lysozyme)可降解细菌细胞壁,用于控制沙门氏菌污染源。美国微生物学会(ASM)研究显示,噬菌体13对禽类源沙门氏菌的清除率达92%以上。
生物防治应用
根据国际食品保护协会(IAFP)指南,噬菌体11已被纳入食品加工环节的生物防控方案,可喷洒于生鲜禽肉表面以降低食源性感染风险。欧洲食品安全局(EFSA)评估其安全性为GRAS(一般认为安全)级别。
基因组特征
全基因组测序表明,噬菌体11属于T7病毒属(Tunavirinae),含39.8 kb双链DNA,编码49个开放阅读框;噬菌体13被归类为SP6样病毒属,具有43.2 kb线性基因组。相关数据已收录于NCBI噬菌体数据库(登录号:PHG-1123/PHG-1125)。
关于“肠炎沙门氏菌噬菌体11或13”这一术语,需拆解为两部分理解:
肠炎沙门氏菌(Salmonella enteritidis)是一种革兰氏阴性杆菌,属于沙门氏菌属,具有以下特征:
噬菌体(Bacteriophage)是专门感染细菌的病毒。肠炎沙门氏菌噬菌体11/13可能指:
当前搜索结果中未明确提及“噬菌体11或13”的具体信息-。建议通过微生物学数据库(如NCBI)或最新研究论文获取该噬菌体的宿主特异性、基因组特征及应用场景等详细信息。
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