赤藓醇英文解释翻译、赤藓醇的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 erythrite; erythritol; erythrol; phycite
【医】 erythrite; erythritol; erythrol; erythromannite

分词翻译：

赤的英语翻译：

bare; loyal; red

藓的英语翻译：

【医】 moss

醇的英语翻译：

good wine; mellow; pure
【化】 alcohol
【医】 alcohol; ethanol; ethyl alcohol; spirit of wine

专业解析

赤藓醇（Erythritol）的汉英词典释义

中文定义

赤藓醇是一种天然存在的四碳糖醇（多元醇），分子式为 $ce{C4H10O4}$。它广泛存在于水果（如葡萄、梨）、发酵食品（如酱油、清酒）及真菌类生物中，是常见的低热量甜味剂。

英文对应词

Erythritol

词性：名词（Noun）
发音：/ɪˈrɪθrɪtɒl/
释义：
A white crystalline sugar alcohol (polyol) with the chemical formula $ce{C4H10O4}$. It occurs naturally in some fruits and fermented foods, and is synthetically produced for use as a zero-calorie sweetener in food and beverages.

核心特性与用途

甜度与热量
- 甜度约为蔗糖的 60-80%，热量仅 0.2 kcal/g（欧盟标准），几乎不被人体代谢，血糖指数（GI）为 0。
- 应用：糖尿病友好型代糖，用于无糖饮料、口香糖、烘焙食品等。
化学性质
- 分子结构：四碳直链醇，含四个羟基（-OH），属于丁糖醇类。
- 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇。
- 稳定性：耐高温（>180°C），适用于烘焙。
安全性
- 被 FDA、EFSA、JECFA 列为安全食品添加剂（INS 968）。过量摄入可能导致肠胃不适（如腹胀、腹泻），但耐受性优于其他糖醇。

权威来源参考

《食品添加剂联合专家委员会（JECFA）评估报告》
- 确认赤藓醇的每日容许摄入量（ADI）为“无需规定”，即安全无上限。
- 来源：WHO JECFA Monographs 链接（注：实际链接需替换为具体评估页）
欧洲食品安全局（EFSA）科学意见
- 认定赤藓醇不促进龋齿，且对血糖无影响。
- 来源：EFSA Journal 链接
美国食品药品监督管理局（FDA）
- 批准为 GRAS（Generally Recognized As Safe）物质。
- 来源：FDA GRAS Notice Inventory 链接

与其他糖醇的对比

特性	赤藓醇	木糖醇	山梨糖醇
热量 (kcal/g)	0.2	2.4	2.6
血糖指数 (GI)	0	13	9
致腹泻阈值 (g)	50-80	20-30	10-20

注：因搜索结果未提供直接引用链接，以上来源机构名称及报告编号为真实存在，但具体链接需根据最新文献更新。建议通过权威数据库（如PubMed、FDA/EFSA官网）检索完整文献。

网络扩展解释

赤藓醇（Erythritol）是一种天然存在的糖醇类化合物，具有以下多方面特性：

一、基本定义与来源

赤藓醇又称赤藓糖醇、1,2,3,4-丁四醇，化学式为$text{C}4text{H}{10}text{O}_4$，分子量122.12。天然存在于水果（如葡萄、梨）、蘑菇、海藻、苔藓等植物中，也存在于米酒、酱油等发酵食品中。

二、物理与化学性质

甜度与口感：甜度约为蔗糖的60-70%，入口有清凉感，无后苦味，常与其他甜味剂复配以改善口感。
溶解性：易溶于水，吸湿性极低，是糖醇类中吸湿性最小的物质。
熔点与结构：存在3种光学异构体，其中内消旋体熔点为121.5℃，沸点329-331℃。

三、生理功能与应用

食品领域
- 作为低热量甜味剂，每克仅含0.21千卡，约80-90%通过尿液以原型排出，几乎不参与代谢。
- 可抑制口腔细菌代谢，用于牙膏中预防龋齿。
化妆品领域
- 保湿作用：能抑制皮肤水分流失，4%浓度可降低体表温度，且无甘油类成分的黏腻感。
- 安全性：外用未见不良反应报道，常用于护肤品中增强保湿效果。

四、安全性

大鼠经口LD50为10000mg/kg，狗静脉注射LD50为5000mg/kg，表明其毒性极低。目前被多国批准为食品添加剂，广泛用于无糖饮料、糖果等产品。

如需进一步了解其化学合成或具体应用案例，可参考、3、7的详细数据。