【机】 butter print; butter stamp
"奶油模印"在汉英词典中对应英文翻译为"cream mold"或"pastry stencil"，指专业烘焙中用于塑造奶油造型的模具工具。该术语包含三个核心要素：
材质构成
采用食品级硅胶（food-grade silicone）或食品塑料（PP材质）制作，符合中国《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》（GB 4806.7-2016）规定。美国烘焙协会（American Bakers Association）建议选用耐高温（-40℃至230℃）且不含双酚A的材质。
功能特性
通过镂空设计实现奶油精准定型，常见类型包括：
国际糕点师联盟（UIPCG）推荐的三步操作法： $$ begin{aligned} &text{① 奶油打发至7成发} &text{② 模具预冷至4-6℃} &text{③ 垂直加压保持5秒} end{aligned} $$ 该标准收录于《现代西点工艺学》（中国轻工业出版社，2020版）第七章。
专业烘焙师建议配合植脂奶油（non-dairy whipped topping）使用，其乳脂含量32%-35%时可获得最佳定型效果，该数据源自法国蓝带学院《装饰奶油技术手册》。
“奶油模印”是一个结合了工艺与食品装饰的词汇，具体含义需从以下两个层面解析：
基本定义
指通过模具在奶油表面印制特定图案的工艺，常见于烘焙、甜点装饰领域。其英文对应词为“butter print”或“butter stamp”（）。
技术原理
采用雕刻花纹的模具（如硅胶、金属材质），在奶油未完全凝固时按压形成花纹，类似古代陶器模印工艺（）。例如制作黄油雕花、蛋糕裱花时，通过模具快速生成规整的连续图案。
“模印”在汉语中另有成语用法，形容机械模仿缺乏创新（），但此含义与“奶油模印”无直接关联，需注意语境区分。
该词主要用于食品艺术领域，强调通过模具实现奶油造型的标准化与美观性。若需具体操作技巧或模具类型，可进一步查阅烘焙专业资料。
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