
chitin
《汉英综合大辞典》将“角素”定义为动物表皮角质层的主要成分,对应英文术语为"keratin",指一种结构蛋白家族,广泛存在于脊椎动物的毛发、指甲、蹄角等组织中。该物质由含硫氨基酸(如半胱氨酸)构成,通过二硫键形成稳定的纤维结构,具有保护机体和维持组织强度的生物学功能。
中国科学技术协会《生物学名词》第二版指出,角素的分子量介于40-68 kDa之间,其理化性质表现为不溶于水、耐弱酸弱碱,这一特性使其成为皮肤屏障的重要组成部分。在工业应用领域,国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)将其归类为β-角蛋白,常用于生物材料制备和化妆品添加剂。
“角素”一词在常规中文语境中并非标准术语,可能属于以下几种情况:
可能的拼写误差:
日文汉字借用:
专业领域术语:
建议提供更多使用场景或确认词汇准确性。若指生物组织成分,推荐使用「角蛋白(keratin)」这一规范术语,其化学式为富含半胱氨酸的纤维状蛋白质,分子结构式为:$$C{72}H{112}N{18}O{12}S$$
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