绞肉机英文解释翻译、绞肉机的近义词、反义词、例句

英语翻译：

meat chopper

分词翻译：

绞的英语翻译：

hang by the neck; twist; wind; wring
【电】 lay; strand

肉的英语翻译：

flesh; meat; pulp
【医】 caro; flesh; kreo-; sarco-

机的英语翻译：

chance; crucial point; engine; machine; occasion; organic; pivot; plane
flexible
【医】 machine

专业解析

绞肉机的汉英词典释义与详解

1. 核心定义

中文释义：绞肉机是一种厨房机械装置，通过旋转刀片和筛网将肉类切割、挤压成碎末或肉泥。
英文对应词：Meat grinder（标准译名），亦可称 mincer（英式英语）。
国际音标标注：/miːt ˈɡraɪndər/（美式）；/ˈmiːt ˌmaɪnsər/（英式）。

2. 工作原理与结构

机械构成：由进料口、螺旋推进器（auger）、切割刀片及多孔筛板组成。肉类通过推进器挤压至刀片处，经筛孔挤出形成均匀肉末。
技术演进：早期手动操作（manual grinder），现代多为电动（electric grinder），并衍生出多功能食品加工附件。

3. 用途扩展

基础功能：加工生肉（如牛肉、猪肉）制作汉堡肉饼、肉馅等。
拓展应用：研磨蔬菜、坚果（如制作素肉馅、坚果酱），部分型号可灌制香肠。

4. 权威来源引用

《牛津英汉双解词典》：定义"meat grinder"为"将肉切成小块的机器"，强调其厨用核心功能（Oxford Reference）。
《现代汉语词典（第7版）》：明确"绞肉机"词条，归类于炊事机械（商务印书馆，2016）。
美国农业部（USDA）食品安全指南：指出绞肉机需定期拆卸消毒，防止细菌残留（USDA Food Safety）。

5. 同义词与关联术语

行业术语：
- 肉类粉碎机（industrial meat breaker）——工业级设备；
- 食物研磨机（food grinder）——广义类别。
文化隐喻：英语中"meat grinder"可喻指残酷的竞争环境（如战场、职场）。

参考资料来源：

Oxford University Press. Oxford English Dictionary Online.
U.S. Department of Agriculture. Food Grinders Safety Standards.
Culinary Institute of America. Kitchen Equipment Manual.
中国社会科学院语言研究所. 《现代汉语词典》. 商务印书馆.

网络扩展解释

绞肉机是一种通过机械结构将肉类或其他食材切碎成颗粒状的设备，其核心功能是高效处理原料以满足食品加工需求。以下从多个角度详细解释：

一、定义与用途

绞肉机主要用于肉类加工企业，将原料肉（鲜肉或冻肉）按工艺要求切割成不同规格的颗粒状肉馅。它广泛应用于香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、宠物食品等肉制品的生产，也可用于绞碎蔬菜、花生等其他食材。

二、核心结构与原理

主要结构
- 送料机构：通过螺旋轴（螺杆）旋转挤压原料，推动其前进。
- 切割机构：由旋转的绞刀与固定孔板形成剪切作用，将原料切碎。
- 驱动系统：通常由电动机、减速器及皮带轮组成，控制螺旋轴和绞刀转速。
工作原理
原料在重力作用下进入螺旋轴，随着螺距逐渐缩小，螺旋轴对物料产生挤压，迫使肉料通过孔板；旋转的绞刀与孔板边缘配合，通过剪切作用将肉切碎，最终形成均匀颗粒排出。

三、关键参数与功能特点

颗粒控制：通过更换不同孔径的孔板（粗绞用8-10mm，细绞用3-5mm）调整肉馅大小。
高效省力：相比传统刀切法，机械化处理效率更高，且能保证颗粒均匀。
材质与卫生：主要部件采用不锈钢或铸铁，符合食品加工卫生标准。

四、应用场景扩展

除工业用途外，绞肉机也分商用和家用类型。商用户型适用于餐饮后厨加工肉馅或辅料，而家用户型体积较小，常用于制作饺子馅、婴儿辅食等。