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酵母腺苷酸英文解释翻译、酵母腺苷酸的近义词、反义词、例句

英语翻译:

【化】 yeast adenylic acid

分词翻译:

酵母的英语翻译:

leaven; yeast; zyme
【化】 barm; yeast
【医】 barm; faex; fermentum

腺苷酸的英语翻译:

【化】 adenosine monophosphate (AMP); adenyl-; adenylate; adenylic acid (AMP)
AMP

专业解析

酵母腺苷酸(英文:Yeast Adenylate)是生物化学领域的重要术语,特指从酵母细胞中提取的腺苷一磷酸(Adenosine Monophosphate, AMP),属于核苷酸类物质。其核心含义与生物能量代谢密切相关,以下从汉英词典释义角度分层解析:


一、术语定义与化学本质

  1. 中文全称

    酵母腺苷酸(Jiàomǔ Xiàngān Suān)

    英文对照:Yeast Adenylate / Yeast Adenosine Monophosphate (Yeast AMP)

    学科分类:生物化学(Biochemistry)|分子生物学(Molecular Biology)

  2. 分子结构与性质

    化学式为 $ce{C10H14N5O7P}$,由腺嘌呤、核糖和磷酸基团构成。在酵母细胞中,AMP 是 ATP(三磷酸腺苷)代谢的中间产物,参与细胞能量转换(如 ATP-ADP-AMP 循环)。


二、生物功能与来源特异性

  1. 酵母来源的独特性

    酵母菌(如酿酒酵母 Saccharomyces cerevisiae)富含 AMP,其提取物常用于研究核苷酸代谢途径。相较于其他生物来源,酵母腺苷酸因培养可控性高,成为工业化制备核苷酸的首选原料之一。

  2. 核心生理作用

    • 能量通货:作为 ATP 水解产物,直接参与细胞供能反应。
    • 信号分子:激活 AMPK(AMP依赖的蛋白激酶),调控糖脂代谢平衡。
    • RNA合成前体:为酵母细胞内 RNA 生物合成提供腺苷酸单元。

三、应用场景与权威参考

  1. 工业与食品领域

    酵母腺苷酸是天然食品增味剂(如酵母提取物)的关键呈味成分,通过美拉德反应增强风味(鲜味强度约为味精的 10 倍)。

  2. 研究价值

    在代谢工程中,酵母腺苷酸水平常作为细胞能量状态的生物标志物,用于优化发酵工艺或疾病模型研究(如线粒体功能障碍)。


术语注释

“腺苷酸”的英文 “Adenylate” 为专业缩略形式,完整名称为 “Adenosine Monophosphate”。中文命名遵循“基团+母体化合物”原则,其中“腺苷”对应核苷结构,“酸”强调磷酸基团的存在。


参考资料来源(符合原则):

  1. 生物化学术语标准库(国际纯粹与应用化学联合会 IUPAC)
  2. 《工业微生物学》(中国轻工业出版社)
  3. 美国国家生物技术信息中心(NCBI)代谢通路数据库
  4. 食品科学与安全期刊(Journal of Food Science

网络扩展解释

酵母腺苷酸是从酵母中提取的一种腺苷酸异构体,属于核苷酸类化合物。以下是其关键信息:

  1. 化学特性

    • 分子式:C₁₀H₁₄N₅O₇P,分子量347.221。
    • 结构:由腺嘌呤、核糖和磷酸基团组成,磷酸基团连接在核糖的2'或3'位(因此别名包含“腺苷酸2'(3')-磷酸”)。
    • 物理性质:易溶于水,微溶于醇,储存需在-20℃环境。
  2. 生物功能

    • 参与酵母的核酸(RNA)和蛋白质合成代谢途径,是腺苷蛋氨酸合成酶的关键底物之一。
    • 作为能量传递物质(如AMP形式),在细胞能量循环中发挥作用。
  3. 应用领域

    • 主要用于生物技术、食品工业(如发酵剂)及医药领域(如药物中间体)。
  4. 注意事项

    • 需与脱氧腺苷酸(DNA成分)区分,后者不含有核糖羟基。
    • 不同来源的腺苷酸CAS号可能不同,例如酵母提取物对应130-49-4,而普通腺苷酸为61-19-8。

如需进一步了解其合成机制或具体应用场景,可参考生物化学相关文献或化工数据库。

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