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酵母腺苷酸英文解釋翻譯、酵母腺苷酸的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯:

【化】 yeast adenylic acid

分詞翻譯:

酵母的英語翻譯:

leaven; yeast; zyme
【化】 barm; yeast
【醫】 barm; faex; fermentum

腺苷酸的英語翻譯:

【化】 adenosine monophosphate (AMP); adenyl-; adenylate; adenylic acid (AMP)
AMP

專業解析

酵母腺苷酸(英文:Yeast Adenylate)是生物化學領域的重要術語,特指從酵母細胞中提取的腺苷一磷酸(Adenosine Monophosphate, AMP),屬于核苷酸類物質。其核心含義與生物能量代謝密切相關,以下從漢英詞典釋義角度分層解析:


一、術語定義與化學本質

  1. 中文全稱

    酵母腺苷酸(Jiàomǔ Xiàngān Suān)

    英文對照:Yeast Adenylate / Yeast Adenosine Monophosphate (Yeast AMP)

    學科分類:生物化學(Biochemistry)|分子生物學(Molecular Biology)

  2. 分子結構與性質

    化學式為 $ce{C10H14N5O7P}$,由腺嘌呤、核糖和磷酸基團構成。在酵母細胞中,AMP 是 ATP(三磷酸腺苷)代謝的中間産物,參與細胞能量轉換(如 ATP-ADP-AMP 循環)。


二、生物功能與來源特異性

  1. 酵母來源的獨特性

    酵母菌(如釀酒酵母 Saccharomyces cerevisiae)富含 AMP,其提取物常用于研究核苷酸代謝途徑。相較于其他生物來源,酵母腺苷酸因培養可控性高,成為工業化制備核苷酸的首選原料之一。

  2. 核心生理作用

    • 能量通貨:作為 ATP 水解産物,直接參與細胞供能反應。
    • 信號分子:激活 AMPK(AMP依賴的蛋白激酶),調控糖脂代謝平衡。
    • RNA合成前體:為酵母細胞内 RNA 生物合成提供腺苷酸單元。

三、應用場景與權威參考

  1. 工業與食品領域

    酵母腺苷酸是天然食品增味劑(如酵母提取物)的關鍵呈味成分,通過美拉德反應增強風味(鮮味強度約為味精的 10 倍)。

  2. 研究價值

    在代謝工程中,酵母腺苷酸水平常作為細胞能量狀态的生物标志物,用于優化發酵工藝或疾病模型研究(如線粒體功能障礙)。


術語注釋

“腺苷酸”的英文 “Adenylate” 為專業縮略形式,完整名稱為 “Adenosine Monophosphate”。中文命名遵循“基團+母體化合物”原則,其中“腺苷”對應核苷結構,“酸”強調磷酸基團的存在。


參考資料來源(符合原則):

  1. 生物化學術語标準庫(國際純粹與應用化學聯合會 IUPAC)
  2. 《工業微生物學》(中國輕工業出版社)
  3. 美國國家生物技術信息中心(NCBI)代謝通路數據庫
  4. 食品科學與安全期刊(Journal of Food Science

網絡擴展解釋

酵母腺苷酸是從酵母中提取的一種腺苷酸異構體,屬于核苷酸類化合物。以下是其關鍵信息:

  1. 化學特性

    • 分子式:C₁₀H₁₄N₅O₇P,分子量347.221。
    • 結構:由腺嘌呤、核糖和磷酸基團組成,磷酸基團連接在核糖的2'或3'位(因此别名包含“腺苷酸2'(3')-磷酸”)。
    • 物理性質:易溶于水,微溶于醇,儲存需在-20℃環境。
  2. 生物功能

    • 參與酵母的核酸(RNA)和蛋白質合成代謝途徑,是腺苷蛋氨酸合成酶的關鍵底物之一。
    • 作為能量傳遞物質(如AMP形式),在細胞能量循環中發揮作用。
  3. 應用領域

    • 主要用于生物技術、食品工業(如發酵劑)及醫藥領域(如藥物中間體)。
  4. 注意事項

    • 需與脫氧腺苷酸(DNA成分)區分,後者不含有核糖羟基。
    • 不同來源的腺苷酸CAS號可能不同,例如酵母提取物對應130-49-4,而普通腺苷酸為61-19-8。

如需進一步了解其合成機制或具體應用場景,可參考生物化學相關文獻或化工數據庫。

分類

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