加酒石酸的英文解释翻译、加酒石酸的的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 tartarated; tartarized

分词翻译：

加的英语翻译：

add; append; increase; plus; tot; tote
【医】 add; adde; addition; admov.

酒石酸的英语翻译：

【化】 tartaric acid
【医】 tartaric acid

专业解析

"加酒石酸的"在汉英词典中的标准翻译为"tartaric acid-added"或"with added tartaric acid"，指在特定物质中添加酒石酸（tartaric acid）的化学处理过程。该术语主要应用于以下专业领域：

1. 化学定义 酒石酸（C₄H₆O₆）是一种天然存在的二元羧酸，常见于葡萄等水果中。添加该成分可调节酸碱度，其电离反应式为： $$ ce{C4H6O6 <=> C4H5O6^- + H+} $$ 该特性使其成为酸碱缓冲体系的重要成分（来源：《英汉化学大词典》）。

2. 应用领域 在食品工业中，该处理可增强酸味并抑制微生物生长，如葡萄酒酿造时添加0.5-2.0g/L可稳定风味（来源：美国食品化学期刊）。制药行业则利用其作为药物制剂的稳定剂，如《中国药典》规定部分泡腾片需添加酒石酸作为酸源。

3. 品质标准 美国FDA将酒石酸列为GRAS（公认安全）物质，欧盟食品添加剂编码为E334。添加量需符合《食品添加剂使用标准》GB2760-2024规定的安全阈值（来源：国家食品安全风险评估中心年度报告）。

4. 工业参数 添加工艺需控制温度在40-60℃，浓度配比通常为0.1%-0.3%（w/w）。英国皇家化学会建议采用梯度添加法以保证溶解均匀性（来源：RSC工艺指南）。

网络扩展解释

“加酒石酸”指在食品、药品或工业产品中添加酒石酸（化学名：2,3-二羟基丁二酸），主要目的包括以下方面：

1.食品添加剂

• 酸化与调味：酒石酸天然存在于葡萄、梨等水果中，具有明显酸味，常被添加到饮料、糖果中，增强酸甜口感。
• 抗氧化与防腐：作为抗氧化剂，可延长食品保质期，同时改善食品色泽和稳定性（如烘焙食品中用于发酵粉）。

2.制药工业

• 药物成分：例如酒石酸美托洛尔片（治疗高血压、心绞痛）和酒石酸唑吡坦片（治疗失眠），添加酒石酸可调节药物溶解速度或增强稳定性。
• 辅料作用：作为酸味剂、螯合剂或缓冲剂，帮助药物吸收或维持制剂pH值。

3.其他工业用途

• 媒染剂：在纺织业中辅助染料固定；清洁剂：利用其酸性去除金属表面氧化物。

注意事项

• 安全剂量：不同用途的添加量需符合标准，如静脉注射限0.2%、外用制剂限23mg/g。
• 过量风险：过量摄入可能导致胃肠道不适，需遵循专业指导使用。

总结来说，“加酒石酸”是通过其化学特性实现酸化、稳定或功能性需求，具体作用需结合应用场景分析。

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