
firewater
ammunition; anger; fire; urgent
【医】 fire; ignis; pyro-
wine; drink; booze; liquor
【化】 alcoholic beverage; alcoholic drink; liquor
【医】 liquor vinous; vin.; vinum; wine
"火酒"在汉英词典中主要包含两重含义,其定义根据使用场景有所区分:
一、化学工业领域 指代高纯度乙醇(ethanol),英文对应词为"alcohol"或"industrial alcohol"。《现代汉语词典》(第7版)将其定义为"通过蒸馏法制取的易燃液体,主要成分为乙醇",常用于燃料、溶剂及消毒剂制造。该定义与《牛津科技汉英大词典》中"含95%以上乙醇的易燃液体"的释义相吻合。
二、饮食文化范畴 在特定方言区指代蒸馏酒,英文可译为"spirits"或"distilled liquor"。《汉语方言大词典》记载该词在粤语、闽南语中特指米酒经二次蒸馏的高度酒,酒精度多在40-60%vol之间。此用法与《中国酒文化通典》中"南方民间对白酒的古称"的记载形成互证。
词源学角度,《说文解字注》指出"火"字在此作"炽烈"解,强调其易燃特性与高度酒的本质属性,该词最早见于明代李时珍《本草纲目》酒类条目。现代汉语使用中需注意与"烧酒"的语义区分,前者侧重物理属性,后者强调酿造工艺。
“火酒”是一个汉语词汇,主要含义可从以下两方面解释:
指烧酒(烈性蒸馏酒)
火酒最初指酒精浓度高的烈性酒,因饮用后产生灼热感而得名。明清文献中常与“黄酒”区分,例如清代和邦额《夜谭随录》提到市集购买火酒独酌的场景。这类酒通过蒸馏工艺制成,元代称为“阿刺吉”,明代李时珍在《本草纲目》中明确记载其为火酒。
酒精的别名
在方言或特定语境下,火酒也指乙醇(即酒精)。例如《二十年目睹之怪现状》描述用火酒作为燃料启动机械,现代方言中仍有类似用法。
火酒的酿造原料包括甘蔗、蜜糖等,古巴传统“海盗之酒”即属此类。需注意,长期饮用高浓度火酒可能危害健康。
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