
【化】 anisilic acid
【化】 anisalcohol; anise alcohol; anisic alcohol; anisyl alcohol
acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【医】 acidum
茴香醇酸(Anisic Acid)是一种有机芳香酸,化学名称为4-甲氧基苯甲酸(4-Methoxybenzoic acid),分子式为$text{C}_8text{H}_8text{O}_3$,分子量152.15 g/mol。其结构式为:
$$ ce{COOH} ce{ | } ce{C6H4-OCH3} $$
在汉英词典中,该化合物对应英文术语为"Anisic Acid",属于苯甲酸衍生物,因其分子中的甲氧基(-OCH3)取代基而得名。
化学性质与应用
物理性质
茴香醇酸常温下为白色至淡黄色结晶粉末,熔点184°C,微溶于冷水,易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
天然来源与合成
天然存在于茴香、八角等植物挥发油中,工业上多通过化学合成法生产,例如以对甲氧基甲苯为原料进行氧化反应。
工业用途
广泛应用于香料、食品防腐剂及医药中间体领域。在化妆品中作为抗菌剂使用,符合欧盟化妆品法规(EC)No 1223/2009安全标准。
生物活性研究
研究表明其具有抗氧化特性,部分实验显示对革兰氏阳性菌有抑制作用,相关药理学研究发表于《Journal of Agricultural and Food Chemistry》。
参考来源
“茴香醇酸”可能为“大茴香醇酸”的笔误。以下是综合高权威性网页信息后的解释:
大茴香醇酸(Anisilic Acid)
基本信息
性质与用途
关联植物背景
备注:若需更详细的化学性质或合成方法,建议通过专业化学数据库(如SciFinder)查询CAS号或分子式进一步验证。
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