苯甲酸钾英文解释翻译、苯甲酸钾的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 potassium benzoate

分词翻译：

苯的英语翻译：

benzene
【化】 benzene; benzol; benzole
【医】 benz-; benzene; benzol; phen-; phene
【经】 benzene

甲酸钾的英语翻译：

【化】 potassium formate

专业解析

苯甲酸钾（Potassium Benzoate）的汉英词典释义与详解

1. 基础定义

中文：苯甲酸钾

英文：Potassium Benzoate

化学式：$ce{C7H5KO2}$ 或 $ce{KC6H5COO}$

性质：白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇。由苯甲酸与氢氧化钾中和制得，主要用作食品防腐剂。

2. 功能与应用领域

食品防腐：抑制霉菌、酵母菌生长，常见于碳酸饮料、果酱、调味品（参考中国国标GB 1886.183）。
医药辅料：作为药品的防腐剂或pH调节剂，用于口服液、糖浆等制剂（《中国药典》2020版收录）。
工业用途：化妆品防腐、染料中间体及化学合成原料。

3. 安全性与规范

国际标准：
- FDA：认定为GRAS（公认安全物质），限量为0.1%（21 CFR §184.1733）。
- JECFA：每日允许摄入量（ADI）为0-5 mg/kg体重（FAO/WHO标准）。
潜在风险：在酸性环境中可能生成苯（致癌物），故需避免与维生素C等酸性成分共用。

4. 权威来源参考

化学数据库：PubChem CID 23661960（苯甲酸钾物化数据）。
法规文件：
- 中国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）。
- 美国FDA食品添加剂法规（21 CFR Part 184）。

附：汉英词典对照扩展

中文术语	英文术语
防腐剂	Preservative
中和反应	Neutralization reaction
每日允许摄入量	Acceptable Daily Intake (ADI)

: PubChem: Potassium Benzoate

: 国家卫生健康委员会: GB 2760-2014

: FDA: 21 CFR Part 184

网络扩展解释

苯甲酸钾（Potassium benzoate）是一种有机酸盐，化学式为$ce{C7H5KO2}$，CAS号为582-25-2。以下是其详细解释：

一、基本性质

物理性质
外观为白色颗粒、片状或结晶性粉末，无臭或近乎无臭。易溶于水和乙醇，熔点为121.5~123.5℃。
化学性质
具有碱性及亲核性，可作为有机合成反应的试剂或中间体，例如用于制备苯甲酸酯、苯甲酸酐等衍生物。

二、主要应用领域

食品工业
作为防腐剂和抗微生物剂，广泛用于人造奶油、葡萄酒等食品中，抑制微生物生长。
化学合成
在有机合成中作为亲核试剂或中间体，参与酯化、缩合等反应。
其他用途
用作分析试剂、制药原料，还可作为焰火材料的鸣叫剂。

三、安全与储存

需密封干燥保存，避免吸潮。其安全性较高，但需符合食品添加剂使用标准。