苯甲酸鉀英文解釋翻譯、苯甲酸鉀的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 potassium benzoate

分詞翻譯：

苯的英語翻譯：

benzene
【化】 benzene; benzol; benzole
【醫】 benz-; benzene; benzol; phen-; phene
【經】 benzene

甲酸鉀的英語翻譯：

【化】 potassium formate

專業解析

苯甲酸鉀（Potassium Benzoate）的漢英詞典釋義與詳解

1. 基礎定義

中文：苯甲酸鉀

英文：Potassium Benzoate

化學式：$ce{C7H5KO2}$ 或 $ce{KC6H5COO}$

性質：白色結晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇。由苯甲酸與氫氧化鉀中和制得，主要用作食品防腐劑。

2. 功能與應用領域

食品防腐：抑制黴菌、酵母菌生長，常見于碳酸飲料、果醬、調味品（參考中國國标GB 1886.183）。
醫藥輔料：作為藥品的防腐劑或pH調節劑，用于口服液、糖漿等制劑（《中國藥典》2020版收錄）。
工業用途：化妝品防腐、染料中間體及化學合成原料。

3. 安全性與規範

國際标準：
- FDA：認定為GRAS（公認安全物質），限量為0.1%（21 CFR §184.1733）。
- JECFA：每日允許攝入量（ADI）為0-5 mg/kg體重（FAO/WHO标準）。
潛在風險：在酸性環境中可能生成苯（緻癌物），故需避免與維生素C等酸性成分共用。

4. 權威來源參考

化學數據庫：PubChem CID 23661960（苯甲酸鉀物化數據）。
法規文件：
- 中國《食品安全國家标準食品添加劑使用标準》（GB 2760-2014）。
- 美國FDA食品添加劑法規（21 CFR Part 184）。

附：漢英詞典對照擴展

中文術語	英文術語
防腐劑	Preservative
中和反應	Neutralization reaction
每日允許攝入量	Acceptable Daily Intake (ADI)

: PubChem: Potassium Benzoate

: 國家衛生健康委員會: GB 2760-2014

: FDA: 21 CFR Part 184

網絡擴展解釋

苯甲酸鉀（Potassium benzoate）是一種有機酸鹽，化學式為$ce{C7H5KO2}$，CAS號為582-25-2。以下是其詳細解釋：

一、基本性質

物理性質
外觀為白色顆粒、片狀或結晶性粉末，無臭或近乎無臭。易溶于水和乙醇，熔點為121.5~123.5℃。
化學性質
具有堿性及親核性，可作為有機合成反應的試劑或中間體，例如用于制備苯甲酸酯、苯甲酸酐等衍生物。

二、主要應用領域

食品工業
作為防腐劑和抗微生物劑，廣泛用于人造奶油、葡萄酒等食品中，抑制微生物生長。
化學合成
在有機合成中作為親核試劑或中間體，參與酯化、縮合等反應。
其他用途
用作分析試劑、制藥原料，還可作為焰火材料的鳴叫劑。

三、安全與儲存

需密封幹燥保存，避免吸潮。其安全性較高，但需符合食品添加劑使用标準。

如需更詳細制備方法或技術參數，等來源。