
【机】 aspergillus flavus
yellow
【医】 flavo-
mildew; mold; mould
【医】 mildew; mold; mould
黄麴霉(学名:Aspergillus flavus)是一种广泛分布于自然界的丝状真菌,属于曲霉属。从汉英词典角度解析,其英文对应词为"Yellow Aspergillus",主要因其菌落呈黄绿色而得名。该微生物具有以下关键特性:
生物学特性与分布
黄麴霉最适生长温度为25-42℃,相对湿度80%以上,常见于腐败的谷物、坚果和油料作物中。其菌丝体可产生分生孢子头和链状分生孢子,显微镜下可见放射状孢子结构(来源:美国疾病控制与预防中心真菌数据库)。
毒素产生机制
约40%的菌株能分泌强致癌物质黄麴霉毒素B1(Aflatoxin B1),该毒素被世界卫生组织国际癌症研究机构列为Ⅰ类致癌物。毒素合成与环境压力因子(如干旱)密切相关(来源:世界卫生组织致癌物清单)。
食品安全影响
该真菌是花生、玉米等农产品污染的主要病原体。根据联合国粮农组织统计,全球每年因黄麴霉毒素污染造成的粮食损失超过500万吨(来源:FAO粮食安全报告)。
工业应用领域
部分非产毒菌株被用于α-淀粉酶和蛋白酶的生产,在食品加工和生物技术领域具有应用价值。美国药典已收录相关工业酶标准(来源:美国药典微生物章节)。
检测与防控
现代检测技术包括高效液相色谱法(HPLC)和免疫亲和柱法,检测限可达0.1 μg/kg。中国国家标准GB 2761-2024明确规定了食品中黄麴霉毒素的限量标准(来源:国家食品安全风险评估中心公告)。
黄曲霉(学名:Aspergillus flavus)是一种常见的腐生真菌,属于半知菌类,广泛存在于自然环境中。以下是其详细解释:
黄曲霉不仅是食品安全的重大威胁,其毒素的强致癌性也需高度警惕。日常生活中应注重食物储存条件,发现霉变立即丢弃,切勿尝试清洗或加热后食用。更多完整信息可参考权威医学平台或食品安全指南。
氨制石蜡搽剂鼻甲嵴比例费用超关键字达到最低点点帧发癣菌肉芽肿广告商关节固定桥修复术国家代码果胶酸盐嫁祸于人尖端杆角状带解析函数产生器敬畏己酸丙炎松眶上部神经痛轮形进模口摩里逊氏法前分生组织日月星辰塞-申二氏试验上颌腺申请延期事实上的配偶数字自动编码斯科特蒸发器酸对