黑曲霉多糖英文解释翻译、黑曲霉多糖的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 mycogalactan; nigeran

分词翻译：

黑曲霉的英语翻译：

【化】 Aspergillus niger
【医】 Aspergillus niger

多糖的英语翻译：

【化】 polysaccharide; polysaccharose
【医】 polyhexose; polysaccharide; polysaccharose

专业解析

黑曲霉多糖（Aspergillus niger polysaccharide）是由黑曲霉（Aspergillus niger）通过发酵代谢产生的一类高分子多糖化合物。其主要成分为葡萄糖单元通过β-1,3和β-1,6糖苷键连接形成的分支结构。这类多糖具有水溶性、黏稠性和生物相容性，在食品工业中常作为天然增稠剂或稳定剂，例如果酱和乳制品的加工。

在生物医学领域，研究显示黑曲霉多糖可通过激活巨噬细胞和调节细胞因子分泌增强机体免疫功能，其机制可能与TLR4/NF-κB信号通路相关。同时，其抗氧化特性在延缓食品氧化和化妆品抗衰老领域有应用价值。美国食品药品监督管理局（FDA）将其列为GRAS（一般公认安全）物质，但建议日摄入量不超过5g/kg体重。

分子结构分析表明，该多糖的活性与其分子量分布（通常在10-500kDa）和糖链分支度呈正相关。工业生产多采用深层液体发酵技术，通过优化碳氮比和溶氧量可将产率提升至35g/L以上。

网络扩展解释

黑曲霉多糖是指由黑曲霉（Aspergillus niger）在代谢过程中产生或通过细胞成分提取的一类高分子碳水化合物，属于微生物多糖。以下是详细解释：

成分与结构
黑曲霉多糖主要由葡萄糖、甘露糖等单糖通过糖苷键连接形成，可能含有分支结构。其具体组成因菌株和培养条件而异，通常呈现水溶性或胶状特性。
来源与制备
- 代谢产物：黑曲霉在发酵过程中分泌到胞外的多糖；
- 细胞提取物：通过破碎菌丝体提取细胞壁或胞内储存的多糖。
功能特性
- 絮凝作用：通过吸附悬浮颗粒形成絮状沉淀，用于污水处理或工业分离；
- 生物相容性：可生物降解，对环境和生物体安全性高；
- 稳定性：在较宽pH和温度范围内保持活性。
应用优势
相比化学絮凝剂，黑曲霉多糖具有可再生、低毒性和环境友好等特点，适用于食品、环保及生物医药领域。例如，在食品工业中可作为增稠剂，在环保领域用于重金属吸附。