
【医】 calcium citrate
arrest; inflexible; limit; restrict
acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【医】 acidum
calcium
【医】 Ca; calcium
枸橼酸钙(Calcium Citrate)是一种重要的有机钙化合物,其化学式为Ca₃(C₆H₅O₇)₂,分子量为498.43 g/mol。该物质由钙离子与柠檬酸根离子通过配位键结合形成,在医学和食品工业中具有广泛应用。
从药理学角度,枸橼酸钙作为钙补充剂,相较于碳酸钙具有更好的酸性环境溶解性,尤其适用于胃酸分泌不足的群体。临床数据显示,其在空腹状态下的吸收率可达22%-27%,显著高于其他无机钙形式。
在食品添加剂领域,该化合物被国际食品添加剂联合专家委员会(JECFA)认定为安全物质(INS 333),常用于乳制品、烘焙食品的钙强化,同时发挥酸度调节作用。美国食品药品监督管理局(FDA)将其列入GRAS(一般认为安全)物质清单。
标准规范方面,《中华人民共和国药典》2020年版详细规定了枸橼酸钙原料药的性状、鉴别方法和含量测定标准,要求钙含量(以Ca计)应不低于20.5%-21.5%,重金属含量不得超过0.002%。
“枸橼酸钙”(正确名称,用户可能笔误为“拘橼酸钙”)是一种有机钙盐,别称柠檬酸钙,广泛用于医疗和营养补充领域。以下从多角度详细解释:
与碳酸钙(钙含量40%)相比,枸橼酸钙吸收不依赖胃酸,适合胃肠功能较弱者,但需更高剂量才能达到同等补钙效果。
如需具体用药指导或完整信息,可参考国家医药信息平台或临床医生建议。
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