
【醫】 calcium citrate
arrest; inflexible; limit; restrict
acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【醫】 acidum
calcium
【醫】 Ca; calcium
枸橼酸鈣(Calcium Citrate)是一種重要的有機鈣化合物,其化學式為Ca₃(C₆H₅O₇)₂,分子量為498.43 g/mol。該物質由鈣離子與檸檬酸根離子通過配位鍵結合形成,在醫學和食品工業中具有廣泛應用。
從藥理學角度,枸橼酸鈣作為鈣補充劑,相較于碳酸鈣具有更好的酸性環境溶解性,尤其適用于胃酸分泌不足的群體。臨床數據顯示,其在空腹狀态下的吸收率可達22%-27%,顯著高于其他無機鈣形式。
在食品添加劑領域,該化合物被國際食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)認定為安全物質(INS 333),常用于乳制品、烘焙食品的鈣強化,同時發揮酸度調節作用。美國食品藥品監督管理局(FDA)将其列入GRAS(一般認為安全)物質清單。
标準規範方面,《中華人民共和國藥典》2020年版詳細規定了枸橼酸鈣原料藥的性狀、鑒别方法和含量測定标準,要求鈣含量(以Ca計)應不低于20.5%-21.5%,重金屬含量不得超過0.002%。
“枸橼酸鈣”(正确名稱,用戶可能筆誤為“拘橼酸鈣”)是一種有機鈣鹽,别稱檸檬酸鈣,廣泛用于醫療和營養補充領域。以下從多角度詳細解釋:
與碳酸鈣(鈣含量40%)相比,枸橼酸鈣吸收不依賴胃酸,適合胃腸功能較弱者,但需更高劑量才能達到同等補鈣效果。
如需具體用藥指導或完整信息,可參考國家醫藥信息平台或臨床醫生建議。
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