
gustatory
在汉英词典中,“尝味的”是一个形容词性短语,主要用于描述与品尝、辨别味道相关的动作或属性。其核心释义可分为三个层次:
基本词义
“尝味的”对应英文翻译为“taste-testing”,指通过实际品尝来检验食物或饮品的风味特征。例如“尝味的环节决定菜品最终呈现”(The taste-testing phase determines the final presentation of dishes)。
专业语境延伸
在食品科学领域,该词可扩展为“sensory evaluation”(感官评估),如《现代汉语规范词典》指出其包含嗅觉、味觉、口感等综合判断行为。例如茶艺师通过尝味步骤评估茶叶品质。
文化内涵
《中华饮食文化大典》强调“尝味的”在中国饮食传统中具有“以味鉴物”的哲学意义,如《礼记》记载“食不厌精,脍不厌细”便隐含对尝味行为的重视。
相关术语包括“调味(seasoning)”“回味(aftertaste)”等,构成完整的味觉描述体系。该词常见于烹饪教学、食品质检及餐饮评论等场景,例如“尝味的精准度影响葡萄酒评级结果”。
“尝味”是一个汉语词汇,其含义可从以下两方面解析:
品辨味道
指通过感官辨别食物的滋味或药材的特性。例如《孔子家语·五帝德》记载黄帝“尝味草木”,李时珍《本草纲目》也提到岐伯通过尝味草木制定医方。这一用法多用于描述古代医学或农业实践中对自然物的探索。
比喻体验或感受
引申为对生活、情感等抽象事物的亲身经历与体会。如叶圣陶在《倪焕之》中用“尝味劳动的滋味”表达对体力劳动的体验,现代例句中也有“把尝味到的感受分享他人”的用法。
总结来看,“尝味”既包含具体的味觉感知,也涵盖抽象的生命体验,体现了汉语词汇的丰富性与多义性。
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