
乳酸锰(Manganese Lactate)是一种由乳酸与二价锰离子(Mn²⁺)结合形成的有机金属化合物,其化学式为Mn(C₃H₅O₃)₂·3H₂O。以下从汉英词典角度解析其定义及特性:
中英文名称解析
中文名“乳酸锰”由“乳酸”(乳酸发酵产物)和金属元素“锰”构成,英文对应为Manganese Lactate,其中“Manganese”指锰元素,“Lactate”为乳酸盐。该命名遵循无机化合物“金属+酸根”的汉英直译规则。
化学特性与物理性质
乳酸锰为淡粉色结晶或粉末,易溶于水,水溶液呈弱酸性(pH≈5.0-6.0)。其分子结构包含两个乳酸根离子与一个锰离子配位,并常以三水合物形式存在。该物质的热稳定性较差,高温下易分解为氧化锰。
应用领域
安全与储存
根据世界卫生组织(WHO)指南,成人每日锰摄入量上限为11毫克,过量可能导致神经系统损伤。储存需避光、密封,远离氧化剂(化学品安全技术说明书,2024版)。
乳酸锰是一种重要的有机锰化合物,以下从基本性质、应用领域及生产信息三方面进行详细解释:
化学特性
分子式为$text{C}6text{H}{10}text{MnO}_6$,分子量约233.08。外观为浅粉红色至淡红色粉末或晶体,无臭无味,易溶于水和热水,也可溶于乙醇,加热会分解。其沸点为227.6℃,闪点109.9℃。
质量标准
食品级产品需符合以下指标:乳酸锰含量≥98.0%,重金属(以Pb计)≤0.004%,铅≤0.001%,干燥失重≤15.0%。
食品与保健品
作为营养强化剂,用于补充锰元素,对预防心血管疾病、抗肿瘤、增强新陈代谢有辅助作用。常见于肉制品、饼干、饮料等,添加量通常为0.05~0.2克/千克。
医药与生物保健
用于制备含乳酸钙、乳酸亚铁等20多种成分的复合营养素,生产工艺包括发酵、提取、造粒等步骤。锰对骨骼健康、抗氧化及糖代谢具有重要作用。
生产分布
国内主要生产省份包括河北、江苏、山东等,企业如河北源创、山东新雄生物科技等。
包装规格
常见包装为25公斤/袋(内衬聚乙烯袋),食品级纯度≥99%,市场价格约30-50元/公斤(量大可优惠)。
如需更完整的供应商或技术参数,可参考ChemicalBook或食品商务网等来源。
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