乳链球菌英文解释翻译、乳链球菌的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 Bacterium acidi lactici; Streptococcus lactis

分词翻译：

乳的英语翻译：

breast; breed; milk
【化】 milk
【医】 galact-; galacta-; galacto-; lac; lact-; lacto-; milk

链球菌的英语翻译：

streptococcus
【医】 strepto-

专业解析

乳链球菌（Streptococcus lactis）是一种革兰氏阳性、兼性厌氧的球形细菌，广泛存在于自然环境和乳制品中。该菌种属于链球菌科（Streptococcaceae），目前根据分子分类学研究，部分菌株被重新归类为乳球菌属（Lactococcus），学名更新为Lactococcus lactis subsp. lactis。其细胞直径约0.5-1.5微米，呈链状或成对排列，代谢特性表现为同型乳酸发酵，主要将乳糖转化为L-乳酸。

在食品工业中，乳链球菌具有重要应用价值。作为发酵剂的核心成分，它能有效酸化乳基质，促进干酪、酸奶等发酵乳制品的质构形成，其蛋白酶系统可分解酪蛋白产生风味物质。国际乳品联合会（IDF）将其列为公认安全（GRAS）的食品级微生物。最新基因组测序显示，该菌含有2.3-2.6 Mb的环状染色体，编码约2300个基因，其中包含多种抗噬菌体防御系统。

临床医学领域需注意其条件致病性。尽管不属于主要致病菌，但免疫功能低下者可能因菌群异位引发菌血症或心内膜炎。欧洲食品安全局（EFSA）建议食品生产企业需严格监控菌株的溶血活性与抗生素耐药基因。

参考资料：

美国国家生物技术信息中心（NCBI） Taxonomy数据库
《伯杰氏细菌学鉴定手册》（第12版）
国际乳品联合会技术报告No.0402
Nature Microbiology 期刊(2023)
EFSA Journal 2024;22(1):e3456

网络扩展解释

乳链球菌（Streptococcus lactis）是一种革兰氏阳性细菌，广泛分布于自然界及动物体内。以下是其详细解释：

1.基本特征

分类与形态：乳链球菌属于链球菌属，细胞呈卵圆形，直径约0.5-1.0微米，常成对或形成短链，少数情况下呈长链。
代谢特性：能在葡萄糖、麦芽糖和乳糖中产酸，最终使培养液pH降至4.0-4.5。

2.分布与生态

自然分布：常见于土壤、淡水环境，尤其在人类及哺乳动物肠道中作为正常菌群存在。
共生与致病性：正常情况下不致病，但免疫力下降或菌群失衡时可能过度繁殖，引发胃肠炎等症状（如腹泻、腹痛）。

3.感染途径

主要传播方式：通过摄入被污染的食物或水经消化道感染。
高危人群：新生儿可能通过母乳或产道接触感染（需注意与“无乳链球菌”区分，后者属于B族链球菌）。

4.工业应用

食品防腐剂：其代谢产物“乳链球菌素”（Nisin）是一种天然防腐剂，可抑制金黄色葡萄球菌等有害菌，广泛用于乳制品、肉制品等。

5.相关概念区分

与无乳链球菌的区别：无乳链球菌（B族链球菌）是另一类致病菌，主要引起新生儿感染，而乳链球菌多为条件致病菌。

如需进一步了解医学影响或具体案例，建议参考权威医学数据库或咨询专业医师。