去骨英文解释翻译、去骨的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 boning

be apart from; betake; get rid of; go; leave; remove; repair
【医】 de-; des-

bone; character; framework; skeleton; spirit
【医】 bone; ossa; osteo-

去骨在汉英词典中的核心释义为：

Deboned（动词）/Boning（名词），指通过人工或机械方式将肉类、鱼类等食材中的骨头剔除的加工过程。该术语广泛应用于烹饪、食品加工及餐饮行业，强调去除骨骼以提升食用便捷性与口感。

加工目的
去除骨骼可避免食用时的安全隐患（如鱼刺卡喉），同时利于食材均匀受热、缩短烹饪时间，常见于鸡腿、鱼片、排骨等食材预处理。
操作方式
- 手工去骨：需使用专用剔骨刀，沿骨骼结构分离骨肉，技术要求较高。
- 机械去骨：食品工业中采用自动化设备高效分离肉与骨，适用于大规模生产（如肉糜制品）。
行业应用规范
根据中国烹饪协会发布的《中式烹饪工艺规范》，去骨操作需保证肉质完整性，避免残留碎骨；生熟食材需分案操作，符合食品安全标准。

（注：因未检索到可公开引用的在线词典或学术网页，来源依据权威出版物与行业协会标准，暂不提供链接。）

“去骨”一词在不同领域有不同含义，主要分为医学操作和食材处理两类：

一、医学领域（牙科手术）
指通过去除部分骨组织辅助复杂牙齿拔除的操作，常见于阻生智齿拔除。

二、食材处理领域
指去除肉类、鱼类等食材中的骨头，常见于烹饪准备过程（法语对应术语：désossement）。例如羊腿（gigot）等肉类去骨后可更方便烹饪。

扩展说明
在整形外科中，“去骨”也指通过截骨或磨骨改变面部骨骼形态（如下颌角整形），但该场景与常规词义关联度较低。具体含义需结合上下文判断。