去骨英文解釋翻譯、去骨的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 boning

be apart from; betake; get rid of; go; leave; remove; repair
【醫】 de-; des-

bone; character; framework; skeleton; spirit
【醫】 bone; ossa; osteo-

去骨在漢英詞典中的核心釋義為：

Deboned（動詞）/Boning（名詞），指通過人工或機械方式将肉類、魚類等食材中的骨頭剔除的加工過程。該術語廣泛應用于烹饪、食品加工及餐飲行業，強調去除骨骼以提升食用便捷性與口感。

加工目的
去除骨骼可避免食用時的安全隱患（如魚刺卡喉），同時利于食材均勻受熱、縮短烹饪時間，常見于雞腿、魚片、排骨等食材預處理。
操作方式
- 手工去骨：需使用專用剔骨刀，沿骨骼結構分離骨肉，技術要求較高。
- 機械去骨：食品工業中采用自動化設備高效分離肉與骨，適用于大規模生産（如肉糜制品）。
行業應用規範
根據中國烹饪協會發布的《中式烹饪工藝規範》，去骨操作需保證肉質完整性，避免殘留碎骨；生熟食材需分案操作，符合食品安全标準。

（注：因未檢索到可公開引用的線上詞典或學術網頁，來源依據權威出版物與行業協會标準，暫不提供鍊接。）

“去骨”一詞在不同領域有不同含義，主要分為醫學操作和食材處理兩類：

一、醫學領域（牙科手術）
指通過去除部分骨組織輔助複雜牙齒拔除的操作，常見于阻生智齒拔除。

二、食材處理領域
指去除肉類、魚類等食材中的骨頭，常見于烹饪準備過程（法語對應術語：désossement）。例如羊腿（gigot）等肉類去骨後可更方便烹饪。

擴展說明
在整形外科中，“去骨”也指通過截骨或磨骨改變面部骨骼形态（如下颌角整形），但該場景與常規詞義關聯度較低。具體含義需結合上下文判斷。