去饱和作用英文解释翻译、去饱和作用的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 desaturation

分词翻译：

去的英语翻译：

be apart from; betake; get rid of; go; leave; remove; repair
【医】 de-; des-

饱和的英语翻译：

saturation
【化】 equilibration; saturation
【医】 saturation

作用的英语翻译：

affect; effect; intention; action; motive; operation
【医】 action; effect; process; role
【经】 role

专业解析

去饱和作用（Desaturation）在生物化学中特指在饱和脂肪酸分子内引入双键，使其转变为不饱和脂肪酸的酶催化过程。该术语在汉英词典中的核心释义为：

中文：去饱和作用

英文： Desaturation

定义：通过酶促反应在有机分子（尤其是脂肪酸链）中形成碳-碳双键，降低其饱和度的过程。

科学定义与机制

酶催化反应
该过程由去饱和酶（Desaturase）家族催化完成，如哺乳动物中的Δ9-去饱和酶（硬脂酰-CoA去饱和酶）。酶利用氧分子、NADH/H⁺和细胞色素b5还原酶系统，在脂肪酸链特定位置（如Δ9位）移除两个氢原子，形成顺式双键。

反应通式：

$$ ce{R-CH2-CH2-R' + O2 + NADH + H+ -> R-CH=CH-R' + 2H2O + NAD+} $$
生物学意义
- 膜流动性调节：增加细胞膜磷脂中不饱和脂肪酸比例，维持低温环境下的膜流动性。
- 代谢调控：生成必需脂肪酸（如亚油酸、花生四烯酸），作为类二十烷酸激素（前列腺素、白三烯）合成前体，参与炎症反应与信号传导。
- 能量储存：植物种子中不饱和油脂的合成支持高密度能量储存。

应用领域

营养学：人体缺乏Δ12、Δ15去饱和酶，需从膳食摄取亚油酸（ω-6）、α-亚麻酸（ω-3）等必需脂肪酸。
工业生物技术：改造微生物去饱和酶基因，生产特定不饱和脂肪酸（如DHA、EPA）用于保健品。
疾病关联：去饱和酶活性异常与肥胖、胰岛素抵抗相关，例如SCD1（Δ9-去饱和酶）过表达促进脂质积累。

权威参考文献

《生物化学》（Lehninger原理）
阐释去饱和反应的酶学机制与生理意义（第6版，脂质代谢章节）。

《脂质生物化学导论》（Gurr, Harwood & Frayn）
详述去饱和酶的分类、底物特异性及双键位置规则（Wiley-Blackwell出版）。

NCBI文献数据库
基因注释与酶功能研究（检索词：FADS1, FADS2, SCD）https://www.ncbi.nlm.nih.gov/gene。

国际脂质研究学会（ISSFAL）
发布必需脂肪酸摄入指南及代谢路径图 https://www.issfal.org。

注：具体酶促机制与物种差异详见生物化学教材及分子生物学数据库资源。

网络扩展解释

去饱和作用是生物化学和有机化学中的专业术语，其核心含义是指通过酶或其他化学手段在分子结构中引入不饱和键（如双键），从而降低分子的饱和度。以下是具体解析：

1.基本定义

化学角度：指将饱和化合物（如饱和脂肪酸）转化为不饱和化合物的过程，常见手段包括酶催化或化学反应。
生物学角度：特指脂肪酰基辅酶A去饱和酶催化的反应，该酶在哺乳动物中负责脂肪酸链上特定位置双键的形成。

2.生理作用

细胞膜功能：通过生成不饱和脂肪酸（如油酸、亚油酸），调节细胞膜的流动性和稳定性，以适应温度变化等环境因素。
信号分子合成：为前列腺素等生物活性分子的合成提供必需底物，例如花生四烯酸的前体需经去饱和作用生成。

3.调控机制

饮食影响：膳食中的脂肪和碳水化合物可通过调节去饱和酶活性，影响体内脂肪酸的组成。例如，高碳水化合物饮食可能抑制去饱和反应。
代谢平衡：需与其他脂质代谢酶协同作用，以确保脂肪酸既能满足能量需求，又能维持膜结构和信号通路的正常功能。

4.研究现状与挑战

未解问题：目前对去饱和反应的具体化学步骤（如电子传递路径）及酶活性调控的生化机制仍不完全清楚。

去饱和作用在生物体内外均具有重要应用价值，尤其在脂质代谢和疾病（如心血管疾病）研究中备受关注。若需更深入的技术细节，可参考生物化学教材或专业期刊文献。