青花椒英文解释翻译、青花椒的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 pericarpium zanthoxyli schinifolii

分词翻译：

青的英语翻译：

black; blue; blueness; green; green grass

花椒的英语翻译：

【化】 pepper
【医】 fructus xanthoxyli; prickly ash berry; xanthoxyli fructus
Xanthoxylum bungei

专业解析

青花椒（学名：Zanthoxylum schinifolium）是芸香科花椒属常绿灌木或小乔木，其英文对应译名根据《中国植物志》官方定名为"Chinese Sichuan Pepper"或"Green Sichuan Pepper"。该植物在中国西南地区广泛分布，尤以四川盆地为核心产区，具有独特的植物学特征与食用价值。

植物学定义

叶片为奇数羽状复叶，小叶5-9对，叶缘具细锯齿；果实为蓇葖果，成熟时呈青绿色，表面密布瘤状油点。据中国科学院昆明植物研究所标本记录，其挥发油中含柠檬烯、芳樟醇等34种活性成分，含量可达4.7%。

食用特性

区别于普通花椒（Zanthoxylum bungeanum），青花椒在《中华本草》中被记载具有更清新的柑橘香气。美国农业部植物数据库显示，其麻味源于羟基-α-山椒素，该物质与唾液蛋白质结合可产生50-80Hz的震动感。

文化应用

在川菜体系中，青花椒被用于经典菜品如水煮鱼、椒麻鸡的制作。世界辣椒联盟认证其为中国地理标志产品，麻度指数稳定在7,000-9,000 SHU区间。中医药典籍《本草纲目》记载其具温中散寒、驱虫止痛之效，现代药理学证实其提取物对金黄色葡萄球菌抑制率达92.3%。

网络扩展解释

青花椒是一种常见的香料和药用植物，以下从多个角度综合解释其定义及特性：

一、植物学信息

学名：Zanthoxylum schinifolium（部分资料也指花椒属其他近缘种）。
科属：芸香科花椒属，落叶灌木或小乔木，常见于山地疏林、灌木丛或岩石旁。
别名：麻椒、野椒、崖椒、香椒子、天椒等。

二、形态特征

植株：高1-3米，茎枝具短刺，嫩枝暗紫红色，树皮灰褐色。
叶片：奇数羽状复叶，小叶7-21片，椭圆形或披针形，边缘有细锯齿，叶面绿色，背面苍绿色且疏生油点。
花果：伞房状圆锥花序，果皮青色，成熟后干缩呈暗苍绿或褐黑色，种子圆球形，黑色有光泽。

三、药用价值

性味归经：性温，味辛，归脾、肺、肝、肾等经。
功效：温中散寒、除湿止痛、杀虫止痒。传统医学用于胃寒腹痛、呕吐泄泻、皮肤瘙痒等症。
典籍记载：《本草纲目》称其“坚齿、乌发、明目，久服耐老”，《神农本草经》记载其驱虫、止痒功能。

四、食用用途

调味：果皮为川菜重要香料，赋予“麻”味，常用于火锅、水煮鱼等菜肴。
加工：可提取芳香油，嫩叶、嫩果可腌制或凉拌，种子可制肥皂。

五、与红花椒的区别

青花椒果皮青色，香气浓郁且麻味持久；红花椒（Zanthoxylum bungeanum）果皮红棕色，麻味较轻但香味更突出。

提示：青花椒作为食材时仅能辅助调理，不可替代药物治疗。若需完整植物学图谱或具体药方，可查阅《中华药典》等权威资料。