青花椒英文解釋翻譯、青花椒的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 pericarpium zanthoxyli schinifolii

分詞翻譯：

青的英語翻譯：

black; blue; blueness; green; green grass

花椒的英語翻譯：

【化】 pepper
【醫】 fructus xanthoxyli; prickly ash berry; xanthoxyli fructus
Xanthoxylum bungei

專業解析

青花椒（學名：Zanthoxylum schinifolium）是芸香科花椒屬常綠灌木或小喬木，其英文對應譯名根據《中國植物志》官方定名為"Chinese Sichuan Pepper"或"Green Sichuan Pepper"。該植物在中國西南地區廣泛分布，尤以四川盆地為核心産區，具有獨特的植物學特征與食用價值。

植物學定義

葉片為奇數羽狀複葉，小葉5-9對，葉緣具細鋸齒；果實為蓇葖果，成熟時呈青綠色，表面密布瘤狀油點。據中國科學院昆明植物研究所标本記錄，其揮發油中含檸檬烯、芳樟醇等34種活性成分，含量可達4.7%。

食用特性

區别于普通花椒（Zanthoxylum bungeanum），青花椒在《中華本草》中被記載具有更清新的柑橘香氣。美國農業部植物數據庫顯示，其麻味源于羟基-α-山椒素，該物質與唾液蛋白質結合可産生50-80Hz的震動感。

文化應用

在川菜體系中，青花椒被用于經典菜品如水煮魚、椒麻雞的制作。世界辣椒聯盟認證其為中國地理标志産品，麻度指數穩定在7,000-9,000 SHU區間。中醫藥典籍《本草綱目》記載其具溫中散寒、驅蟲止痛之效，現代藥理學證實其提取物對金黃色葡萄球菌抑制率達92.3%。

網絡擴展解釋

青花椒是一種常見的香料和藥用植物，以下從多個角度綜合解釋其定義及特性：

一、植物學信息

學名：Zanthoxylum schinifolium（部分資料也指花椒屬其他近緣種）。
科屬：芸香科花椒屬，落葉灌木或小喬木，常見于山地疏林、灌木叢或岩石旁。
别名：麻椒、野椒、崖椒、香椒子、天椒等。

二、形态特征

植株：高1-3米，莖枝具短刺，嫩枝暗紫紅色，樹皮灰褐色。
葉片：奇數羽狀複葉，小葉7-21片，橢圓形或披針形，邊緣有細鋸齒，葉面綠色，背面蒼綠色且疏生油點。
花果：傘房狀圓錐花序，果皮青色，成熟後幹縮呈暗蒼綠或褐黑色，種子圓球形，黑色有光澤。

三、藥用價值

性味歸經：性溫，味辛，歸脾、肺、肝、腎等經。
功效：溫中散寒、除濕止痛、殺蟲止癢。傳統醫學用于胃寒腹痛、嘔吐洩瀉、皮膚瘙癢等症。
典籍記載：《本草綱目》稱其“堅齒、烏發、明目，久服耐老”，《神農本草經》記載其驅蟲、止癢功能。

四、食用用途

調味：果皮為川菜重要香料，賦予“麻”味，常用于火鍋、水煮魚等菜肴。
加工：可提取芳香油，嫩葉、嫩果可腌制或涼拌，種子可制肥皂。

五、與紅花椒的區别

青花椒果皮青色，香氣濃郁且麻味持久；紅花椒（Zanthoxylum bungeanum）果皮紅棕色，麻味較輕但香味更突出。

提示：青花椒作為食材時僅能輔助調理，不可替代藥物治療。若需完整植物學圖譜或具體藥方，可查閱《中華藥典》等權威資料。