苔菜淀粉英文解释翻译、苔菜淀粉的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 recessive cellulose

分词翻译：

苔的英语翻译：

【医】 fur; muscus

菜的英语翻译：

dish; vegatable
【医】 Limnanthemum nymphoides

淀粉的英语翻译：

farina; starch
【化】 amylum; starch
【医】 amyl-; amylo-; amylon; amylum; fecula; starch

专业解析

苔菜淀粉（Tái cài diàn fěn）是汉语中一个特定领域的专业术语，指从苔菜类海藻中提取的食用淀粉。以下从汉英词典角度解析其详细含义：

一、词义分解

苔菜（Tái cài）
指一类可食用的绿藻门海藻（如浒苔、石莼等），常见于中国沿海地区。其英文对应为"seaweed" 或特指"green laver"（浒苔属）。

来源：中国科学院海洋研究所《中国海藻志》
淀粉（Diàn fěn）
即"starch"，是从植物中提取的多糖类碳水化合物。此处特指从苔菜中分离出的可溶性膳食纤维胶体，英文可译为"seaweed starch" 或"algal starch"。

来源：食品科学权威期刊《Food Hydrocolloids》

二、综合定义

苔菜淀粉是以浒苔、礁膜等潮间带藻类为原料，经清洗、酶解、干燥等工艺制成的天然植物胶体。其核心特性包括：

功能性质：高黏度、凝胶性及稳定性，常作为食品增稠剂（thickener）或胶凝剂（gelling agent）。
营养属性：富含水溶性膳食纤维与矿物质，符合健康食品趋势。
来源：江南大学食品学院《海藻加工技术》

三、应用场景

主要作为传统食品（如浙东"苔菜饼"）及现代健康食品的原料，例如：

中式糕点：赋予独特海藻风味与绵密口感（如宁波苔菜千层酥）。
工业应用：替代明胶用于素食糖果、低热量果冻的质构改良。
来源：中国水产学会《海藻资源利用手册》

四、权威定义补充

根据《GB/T 31740-2015 食用藻类制品》国家标准，苔菜淀粉归属"海藻多糖制品"类别，需符合重金属残留量及微生物指标等安全规范。

来源：国家标准化管理委员会官网

网络扩展解释

“苔菜淀粉”这一组合词需拆分为“苔菜”和“淀粉”分别解释，目前未发现两者直接关联的权威定义。以下是详细分析：

一、苔菜

基本定义
苔菜在不同语境中有两种解释：
- 紫堇的别名：一种陆生植物，分布于江南地区，古称“蜀芹”“水卜菜”等。
- 水生绿藻：生长于潮湿环境，富含蛋白质、碳水化合物及矿物质，可食用或药用，如制作苔菜鸡蛋汤。
成分特点
苔菜（绿藻类）含碳水化合物，但主要以膳食纤维和藻类多糖形式存在，而非典型淀粉。

二、淀粉

化学性质
淀粉是植物中常见的多糖类碳水化合物，化学式为 $text{C}6text{H}{10}text{O}_5$，主要储存于根、茎、种子中。
常见来源
多从小麦、玉米、马铃薯等植物提取，藻类中较少作为主要成分。

三、关于“苔菜淀粉”的可能解释

若指代具体物质，可能为以下两种情况：

苔菜中的碳水化合物成分：需注意其形式多为纤维或藻类多糖，与典型淀粉结构不同。
加工制品：若通过特殊工艺从苔菜中提取的淀粉类物质，但无权威文献佐证此用途。

建议结合具体语境或专业资料进一步确认该词含义。