苔菜澱粉英文解釋翻譯、苔菜澱粉的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 recessive cellulose

分詞翻譯：

苔的英語翻譯：

【醫】 fur; muscus

菜的英語翻譯：

dish; vegatable
【醫】 Limnanthemum nymphoides

澱粉的英語翻譯：

farina; starch
【化】 amylum; starch
【醫】 amyl-; amylo-; amylon; amylum; fecula; starch

專業解析

苔菜澱粉（Tái cài diàn fěn）是漢語中一個特定領域的專業術語，指從苔菜類海藻中提取的食用澱粉。以下從漢英詞典角度解析其詳細含義：

一、詞義分解

苔菜（Tái cài）
指一類可食用的綠藻門海藻（如浒苔、石莼等），常見于中國沿海地區。其英文對應為"seaweed" 或特指"green laver"（浒苔屬）。

來源：中國科學院海洋研究所《中國海藻志》
澱粉（Diàn fěn）
即"starch"，是從植物中提取的多糖類碳水化合物。此處特指從苔菜中分離出的可溶性膳食纖維膠體，英文可譯為"seaweed starch" 或"algal starch"。

來源：食品科學權威期刊《Food Hydrocolloids》

二、綜合定義

苔菜澱粉是以浒苔、礁膜等潮間帶藻類為原料，經清洗、酶解、幹燥等工藝制成的天然植物膠體。其核心特性包括：

功能性質：高黏度、凝膠性及穩定性，常作為食品增稠劑（thickener）或膠凝劑（gelling agent）。
營養屬性：富含水溶性膳食纖維與礦物質，符合健康食品趨勢。
來源：江南大學食品學院《海藻加工技術》

三、應用場景

主要作為傳統食品（如浙東"苔菜餅"）及現代健康食品的原料，例如：

中式糕點：賦予獨特海藻風味與綿密口感（如甯波苔菜千層酥）。
工業應用：替代明膠用于素食糖果、低熱量果凍的質構改良。
來源：中國水産學會《海藻資源利用手冊》

四、權威定義補充

根據《GB/T 31740-2015 食用藻類制品》國家标準，苔菜澱粉歸屬"海藻多糖制品"類别，需符合重金屬殘留量及微生物指标等安全規範。

來源：國家标準化管理委員會官網

網絡擴展解釋

“苔菜澱粉”這一組合詞需拆分為“苔菜”和“澱粉”分别解釋，目前未發現兩者直接關聯的權威定義。以下是詳細分析：

一、苔菜

基本定義
苔菜在不同語境中有兩種解釋：
- 紫堇的别名：一種陸生植物，分布于江南地區，古稱“蜀芹”“水蔔菜”等。
- 水生綠藻：生長于潮濕環境，富含蛋白質、碳水化合物及礦物質，可食用或藥用，如制作苔菜雞蛋湯。
成分特點
苔菜（綠藻類）含碳水化合物，但主要以膳食纖維和藻類多糖形式存在，而非典型澱粉。

二、澱粉

化學性質
澱粉是植物中常見的多糖類碳水化合物，化學式為 $text{C}6text{H}{10}text{O}_5$，主要儲存于根、莖、種子中。
常見來源
多從小麥、玉米、馬鈴薯等植物提取，藻類中較少作為主要成分。

三、關于“苔菜澱粉”的可能解釋

若指代具體物質，可能為以下兩種情況：

苔菜中的碳水化合物成分：需注意其形式多為纖維或藻類多糖，與典型澱粉結構不同。
加工制品：若通過特殊工藝從苔菜中提取的澱粉類物質，但無權威文獻佐證此用途。

建議結合具體語境或專業資料進一步确認該詞含義。